齊魯網(wǎng)11月19日訊 前不久，微博爆料國內多家五星酒店，存在用同一塊臟抹布、顧客用過的臟浴巾等擦拭杯子、洗手臺、鏡面等衛(wèi)生亂象，事件被曝光之后，不少網(wǎng)友表達既無奈和憤怒。這段微博爆料涉及的絕大多數(shù)都是五星級酒店，眾多網(wǎng)友不禁要問，就連一直高標準嚴要求的星級酒店都亂象叢生，那么那些普通酒店的衛(wèi)生問題又會好到哪里去呢？有網(wǎng)友戲稱“我們是不是要帶著臥室去出差？”

衛(wèi)生亂象頻發(fā) 山東一酒店這樣杜絕

近幾年， 國內頒布了《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》《旅業(yè)客房杯具洗消操作流程》等一系列法規(guī)，但是多年以來，很多酒店視這些規(guī)章形同廢紙。

而酒店衛(wèi)生清理過程又大多是工作人員單獨封閉操作，怎么才能杜絕這樣的事情不斷發(fā)生呢？業(yè)內對此有沒有什么妙招呢？

記者在某網(wǎng)上就看到一則《山東一酒店讓保潔員佩記錄儀，清潔過程全記錄》的視頻，視頻中，工作人員的清潔過程通過記錄儀全程記錄。

工作人員告訴記者，“ 其實本來我們就挺嚴格的了， 剛開始也是有抵觸，但是對客人也是一種保障吧”。經(jīng)過記者了解，這家酒店是位于煙臺芝罘區(qū)的虹口大酒店，為了規(guī)范客房部的房間清理流程，提高客房的服務及衛(wèi)生質量，煙臺虹口大酒店在客房部衛(wèi)生清理等環(huán)節(jié)引入了執(zhí)法記錄儀，對工作流程進行監(jiān)督、存檔和管理，記者對酒店進行了電話采訪。

虹口大酒店負責人湯慧妍告訴記者，“不僅管理人員每天在下班后可以集中的檢查，那么客人在入住的時候，假如對她的房間清潔衛(wèi)生提出質疑，也是可以在總臺旁邊的電視屏幕上調取他所預定的這個房間的前一天的清掃視頻”。

為了讓執(zhí)法記錄儀的使用情況更加規(guī)范，酒店還制定了相應的存檔和管理方式和相應的管理規(guī)定。除了這些，湯經(jīng)理還告訴了我們記錄儀的另一個作用，“我們的一般可以保存到30天，也就是一個月的時間。因為我們保留這個視頻呢，除了要對我們的清潔工作呢可以追溯，那么還有一部分呢，有些客人遺留，比如他出差在外，他的東西找不著了，很有可能覺得遺留在客房了，可以到我們酒店調取視頻?！?/p>

山東酒店自查自糾 杯具消洗流程都有強制規(guī)范

酒店的服務質量直接關系到游客的切身利益和安全，必須下大力氣監(jiān)管到位，雖說此次國內的五星級酒店亂象事件沒有涉及山東省酒店，但卻給山東酒店行業(yè)敲響了警鐘。各大酒店也是進行了自查自糾，除了讓清潔工作更加規(guī)范，對違規(guī)人員更是加大了處罰力度。

在濟南索菲特銀座客房，清潔員張后英正在清洗客人使用過的杯具，她說，我們把臟杯子收過來以后先清洗，洗完了以后再消毒，用84消毒液1:500的比例浸泡消毒，再沖凈擦干，放在消毒柜里，上面是臭氧專門消毒玻璃杯具，下面是高溫消毒瓷杯，都是消毒30分鐘。

根據(jù)《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》，客房杯具的消洗應由專人按《旅業(yè)客房杯具消洗操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間進行。這家星級酒店工作人員按照相規(guī)定對杯具進行處理，對客房床鋪、衛(wèi)生間的打掃也是相當嚴格，僅所需的抹布就分為六種顏色，每種顏色代表打掃區(qū)域不同。比如紅色的是專門擦馬桶的。這些抹布由清潔人員從酒店的布草房領取，使用后，也是再次交由布草房進行消毒處理。布草間工作人員辛春娟說，擦地的和擦馬桶的是需要分開洗滌的，之后要達到75度以上的高溫處理。

除了工作人員清潔操作標準，房務經(jīng)理、主管領班、總經(jīng)理等管理是否嚴格、是否作為，很大程度上影響房屋的衛(wèi)生情況。近期酒店亂象事件發(fā)生后，酒店由原來的每天抽查工作人員日常清潔工作變成了全部檢查，層層落實。

酒店客房經(jīng)理高明說，每天都是安排三名主管上班，然后主管是每天都要檢查他負責的這個區(qū)域員工對房間的清潔，兩名經(jīng)理也是每天檢查這些員工的服務規(guī)范，客房總監(jiān)也會隨時檢查。通過這樣三層檢查，加強了檢查的力度。

保潔人員流動性大也給管理帶來了一定難度，之前涉事酒店的從業(yè)人員大多是外包，責任心不強且流動性大。目前，這家酒店的清潔人員都簽訂了承諾書，根據(jù)集團包括酒店行業(yè)、防疫部門、衛(wèi)生部門要求的各種消防制度，消毒制度，考試合格后持證上崗。

索菲特酒店銀座房務經(jīng)理程潔說，之前出現(xiàn)問題了，查到會有扣錢的這種懲罰，這次事件之后就是一票否決制，只要查到員工出現(xiàn)問題，是要直接開除員工。

最近山東省文化和旅游廳已經(jīng)開始對全省星級飯店進行明查暗訪，對于發(fā)現(xiàn)的問題公開曝光，從嚴從重處理。同時，山東省里150名旅游服務質量社會監(jiān)督員，也會對飯店服務質量進行體驗式監(jiān)督。廣大市民和游客如果發(fā)現(xiàn)相關問題，可以通過官方微博反映和提供相關線索，或撥打12345電話進行舉報投訴。

閃電新聞記者 孫家棟 李靜 煙臺報道

[責任編輯：楊凡、穆楠、孫家棟]

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