編者按：牢記習近平總書記殷殷囑托，山東聚焦聚力“五大振興”，統籌謀劃、科學推進，奮力打造“齊魯樣板”。近日，閃電新聞記者深入一線，開展“蹲點”報道，展現山東鄉村新變化。

  齊魯網·閃電新聞6月18日訊 孫立鋒，是濟南市歷城區鮑山街道曲家村村民。三年前，他還是一名收入豐厚的花崗石礦職業經理人，但是現在，他是一名酵素芽苗菜的生產者，這樣的轉行，跨度是非常大的，究其原因，是他對生態環境的重視。

放棄豐厚待遇工作，轉行“種”芽苗菜

孫立鋒告訴記者，當時在礦山上，是露天開采，污染相當嚴重。他工作了一段時間，總是感到心里“不舒服”。在其內心當中，一直想干有“意義”的工作。

偶然之間，他聽朋友提到酵素生產芽苗菜，全程沒有任何的化學添加，人吃著也放心，而且聽到酵素可以變廢為寶，促進生態環境良性循環時，他毫不猶豫的辭掉了待遇豐厚的職業經理人工作，回村里專門培育起了酵素芽苗菜。

堅守初心，愿將配方分享給更多人

“我就是很希望，能把酵素生產的所有配方，免費提供給更多的人，讓更多的人能得到酵素帶來的好處。”孫立鋒說。配方，對于孫立鋒來說，可以說是最為機密的東西，但是他為了讓大家能得到酵素帶來的好處，可以公布自己的配方，可以說是極度無私了，但其實，他也有自己的私心。

“我很希望我的這種生產模式，能讓更多的人了解、知道，在得到利潤、效益的同時，還能保護環境，這樣才能更好的讓天更藍，水更清。”孫立鋒說。

其實酵素，就是利用壞瓜果、廢菜葉等，按照一定比例進行發酵，發酵完成后形成的一種養分。酵素不僅可以利用看似沒用的壞瓜果、廢菜葉，還具有凈化水質和消毒殺菌的作用，而且對于芽苗菜和牲畜的生長，很有作用。

吃水不忘挖井人，學成歸來反哺村民

吃水不忘挖井人，孫立鋒學成之后，又回到了從小生長的村里，反哺村民，增加了村民的就業機會。此外，他還特意關注了村里的重點人群。

“下一步還有一種想法，跟村主任，村領導協商好了之后，制定下一步的一個計劃，我們想針對村里面的殘疾人，免費給他們提供這種生產酵素芽苗菜的機器，種植芽苗菜之后我們回收銷售，讓他們能把收入搞上來。”

曲家村黨支部書記孫道成表示，孫立鋒的這種生產模式，不僅有利于改善村里的生態環境，還給村民增加了就業機會，增加了收入，促進了村子里經濟的發展。

近日，歷城團區委聯合區委組織部等部門聯合開展了村村都有好青年選培計劃，他也成功被推薦。共青團濟南市歷城區委副書記田德云告訴閃電新聞記者：“孫立鋒從事酵素產業，對推動生態環境保護，有著重要的作用，我們認為他在引領帶動青年保護生態環境，推動生態振興方面有引領帶動作用，所以我們推薦了他。”

閃電新聞記者 李淼 實習記者 孔然 康璽 報道  

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