實(shí)驗(yàn)解秘：網(wǎng)傳“致癌腐竹”真的存在嗎？
來(lái)源：齊魯網(wǎng)
2017-03-02 16:48:03
腐竹又稱腐皮，是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。
腐竹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便
它是將豆?jié){加熱煮沸后
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫
表面形成一層薄膜
挑出后下垂成枝條狀
再經(jīng)干燥而成
因?yàn)樗男螤铑愃浦裰睿苑Q腐竹
小小腐竹貓膩多，
網(wǎng)傳各類致癌物被不法商販肆意添加究竟是真是假？
腐竹掛漿您聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？
面對(duì)市場(chǎng)上的各色腐竹，專家教您如何挑選出最優(yōu)品 ；如何烹飪好吃又營(yíng)養(yǎng)！
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