齊魯網8月22日訊 今天下午，記者從山東畜牧獸醫局獲悉，全省雞蛋銷售平均價格為10.05/公斤，雞蛋價格正式邁入“5元時代”。 

山東畜牧獸醫信息監測中心工作人員告訴記者，目前全省雞蛋價格大幅回升，供求關系仍是主導因素，表現為供需調整與季節性規律之間的共振。今年雞蛋價格在經歷了端午節后的弱勢低谷行情之后，在7月初開始上漲。7月份的這波蛋價上漲主要呈現出“持續時間長， 漲價幅度大”的特點。

據統計，自7月上旬開始到目前，全省雞蛋平均價格上漲了1.86元/公斤。但這次價格回升屬于高溫期階段性漲價，歷年進入7月份雞蛋價格都會出現較大幅度的上漲。

記者了解，這次蛋價上漲因素有多個方面，持續的高溫天氣是最主要的原因，隨著三伏天來到，蛋雞也進入了“歇伏期”。“今年天氣非常特殊，比去年熱，持續時間還長，現在雞的產蛋量比入夏前的時候減了10%到15%， 雞蛋的產能降低了，整個的存欄量也降低， 雞蛋的價格漲上來了。”濟南利民種禽有限公司總經理劉立民告訴記者。

另外，高溫導致生鮮蛋儲存受到影響，存儲時間大幅縮短， 生產批發環節的銷售成本隨著冷藏需求和折損率的提高而增加，加速了蛋價的上漲。

其次，今年端午節后蛋價持續低迷，使得養殖戶抵觸低價，控產盼漲情緒濃厚，助推蛋價上漲，而近來多風雨的天氣更是導致交通不便，雞蛋運輸受阻，市場庫存不足，提振蛋價。

從時節上看，隨著中秋備貨來臨，則進一步助推雞蛋價格上漲。?

[責任編輯：楊凡、梁延菊、蘇發東]

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