齊魯網·閃電新聞12月17日訊 12月17日，由中國食品工業協會白酒專業委員會聯合江蘇省食品工業協會、山東省食品工業協會、河南省食品工業協會、安徽省食品行業協會共同舉辦的“2019第二屆黃淮流域白酒核心產區領袖企業峰會”在濟南開幕。

圖為峰會現場

黃淮流域是中華文明的搖籃，齊魯文化是中華文明的重要組成部分。自古以來，眾多美酒在此綿延流長，形成了黃淮文化（黃河文化和淮河文化）、運河文化及齊魯文化，產區已成為世界名酒的象征。產區具有獨有的自然生態環境，擁有豐富的資源優勢，孕育了不可復制、生命力持久的獨特產品，實現了產區優勢向產業優勢轉變。蘇、魯、豫、皖四省作為黃淮流域白酒的核心產區，自然生態資源豐富,文化內涵深厚，產業規模和產品品質均位居我國白酒產區前列。

圖為峰會現場

2019第二屆黃淮流域白酒核心產區領袖企業峰會旨在進一步堅定產區發展信心，突出黃淮流域核心產區、人才、市場優勢和文化特色，推動新技術、新業態、新模式嵌入融合發展，激發品類創新和產區建設新動能，深入推進本區白酒產業聚力發展，占領白酒產業區域發展新高地，引導白酒產業轉型升級提質增效，推動黃淮流域白酒產業高質量發展。 

白酒產業作為傳統食品產業的重要組成部分，是延長農業產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈、構建利益鏈的特殊優勢產業。新時代人們對美好生活向往，推進了白酒邁入品質化、品牌化、信息化新時代，已成為品質生活的象征，因此，促進白酒產業高質量發展，對于農村一二三產業、酒旅融合發展，產業扶貧推進鄉村振興，保障就業增加地方稅收，提高供給質量，滿足市場高端需求，引領市場發展具有十分重要的意義。

圖為峰會現場

2018年山東省人民政府辦公廳轉發山東省經濟和信息化委員會《關于加快培育白酒骨干企業和知名品牌的指導意見》（魯政辦字〔2018〕97號），這是新中國成立以來具有歷史開創性和標志性意義。山東白酒行業備受鼓舞，重點骨干白酒企業行動迅速，在當前全國白酒產業發展正處在名酒市場集中度更加強勢、高端白酒市場份額加大的變革時期，山東白酒骨干企業適應新常態，圍繞品牌建設、文化內涵挖掘、技術創新、營銷模式創新等方面，對標全國白酒先進企業找差距、學經驗、抓機遇、出措施，打破“門戶之見”，破除“地域界限”，成立了白酒骨干企業為主體的魯酒品牌培育發展聯盟，打造白酒產業“航母艦隊”，積極構建魯酒抱團發展新格局，示范引領山東白酒高質量發展取得積極進展。

2018年，規模以上企業主營業務收入過億元企業22家，過3億元企業17家，過10億元企業6家，過30億元企業2家，其中，全省前5強企業（國井、景芝、瑯琊臺、古貝春、花冠）產量、主營業收入、利稅分別約占全省白酒的50%、60%、80%，充分發揮了領頭羊作用，產區名酒逐漸向名酒產區跨越。目前，山東主導白酒產品有濃香、芝麻香、兼香、醬香“四大香型”，分別占總產量的95%以上和2.6%、1%、1%左右，其中，以魯酒芝麻香型特色產品為基礎，創新開發了更加適合人們口味的“芝麻香偏濃香”、“芝麻香偏清香”、“芝麻香偏醬香”并具有“馥郁、雅致、綿柔”特點的兼香型高端白酒，呈現出了“百花齊放”的良好局面。國井、景芝、瑯琊臺、古貝春、花冠、云門等骨干企業在全過程生產智能化、營銷模式創新智慧化，精品酒儲存標準化，品牌傳播再造高端化，產品文化內涵豐富化，兩化和文旅融合發展一體化等方面都取得了可喜成果。但是，山東白酒產業發展仍然存在產業發展信心不強、創新機制不活的現實問題。山東白酒企業應借此機會，全面深入貫徹落實《關于加快培育白酒骨干企業和知名品牌的指導意見》，充分做好推進山東白酒高質量發展這篇文章。

圖為授旗儀式

本次峰會對山東白酒行業對標學習先進省份和名酒企業的成功經驗，開拓創新補短板，勇于擔當領跑者，發揮白酒核心產區優勢，突出產業特點，圍繞發展重點，創新發展模式，通過“建鏈、補鏈、強鏈”，完善產業全鏈條，加快跨界融合發展，迅速形成強大規模，躋身全國白酒企業第一陣營，實現白酒、文旅、健康產業的同步發展具體重要意義。

閃電新聞記者 尹承謙濟南報道

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