齊魯網·閃電新聞8月23日訊 8月23日，市場監管總局召開新聞通氣會，公開6起群眾關注的食品安全案件查處情況。其中包括今年4月份，濟南市“小龍坎”等火鍋店被曝出使用假冒“鮮鴨血”的查處結果。

山東省、四川省市場監管部門查處小龍坎火鍋店情況

山東省市場監管部門獲知濟南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線索后，立即聯合公安機關對涉事門店開展突擊檢查，當場控制“黑窩點”負責人和從業人員，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點，同時對山東省食用畜禽血制品生產企業進行排查，對血制品進行抽檢，對火鍋店開展全面排查。目前，已責令改正317家次，立案查處36件，對“黑窩點”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務單位的15名從業人員依法追究法律責任；對20家違法餐飲服務單位實行頂格處罰，擬罰款250.6萬元。

4月26日，四川省、成都市、錦江區三級市場監管部門聯合對涉事門店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進行約談，要求該企業落實食品安全主體責任，深刻吸取教訓，舉一反三，及時排查整改。

為期2個月 記者臥底調查“鮮鴨血”造假

2021年4月24日，閃電新聞和山東廣播電視臺新聞頻道閃電觸角欄目曝光小龍坎火鍋店濟南偉東新都店存在使用黑作坊加工的假冒“鮮鴨血”的情況。記者臥底調查發現，這些在火鍋店內售賣的“鮮鴨血”不含鴨成分，而且沒有任何包裝和說明。

記者一路跟隨給小龍坎偉東新都店送“鮮鴨血”的面包車，來到了一處偏遠的加工作坊，作坊位于林木和水塘之間，十分隱秘。只見門口十分臟亂，地上堆放一堆滿是血跡的塑料袋和幾個鹽袋子，地面上還散落著幾塊破碎的“鮮鴨血”。在屋內，雜亂擺放著許多塑料箱和泡沫箱，里面還用液體浸泡著一些疑似血旺的褐色物質和盛放“鮮鴨血”的空碗，整個環境臟亂差。

蹲守一周，記者發現，每天都有不少數量的鴨血從這里流入到各個火鍋店。通過粗略估算，這樣一個隱秘小作坊生產出的所謂“鮮鴨血”，每天都有幾百斤，一個月算下來近5000斤，送貨范圍輻射了濟南市的歷下區、市中區、槐蔭區、天橋區等數十家川渝類火鍋店。

相關部門執法人員當晚查處造假鴨血“窩點”及涉事餐飲店

節目播出后，當晚，濟南市槐蔭區公安、濟南市場監管部門執法人員與閃電新聞記者一同行動，對造假鴨血“窩點”進行了查封，并控制相關負責人。濟南涉事火鍋店也被一同查處。

閃電新聞記者 王雷濤 劉銘  報道

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。