齊魯網·閃電新聞8月15日訊  8月15日上午，2024香港美食博覽正式開幕，眾多山東好品將亮相本次展會。

“紅酒藍莓肥肝、冰激凌鵝肝、玫瑰之戀，這些產品都是我們最新的產品，也是年輕人比較喜歡的產品。”山東省春冠食品有限公司總經理馬立君介紹道，這也是她本次參加香港美食博覽會要去重點推薦的產品。

春冠食品成立于1999年，最初養殖朗德鵝，屠宰以后進行鵝肥肝的初加工，直接銷售生鵝肝。2018年左右由于當地養殖數量在持續加大，市場出現“內卷”，利潤空間有限，企業發展遭遇瓶頸，便積極轉型，研發新產品，從賣生鵝肝轉向熟制品深加工。

一路走來，目前，春冠食品已成為一家集朗德鵝孵化、養殖、屠宰、加工，鵝肥肝及鵝副產品等高端預制菜深加工為一體的全鏈條企業。2023年，春冠食品加工朗德鵝223萬只，生產鵝肥肝1550噸，實現營業收入3.2億元，目前國內市場占有率達到40%。馬立君說，這是第三次參加香港美食博覽會，目前公司的多款產品已經在香港上市，走進香港市民的餐桌，未來企業還要繼續研發創新，讓鵝肥肝產品走向國際。

閃電新聞記者 錢云飛 李瑞琪 編輯 王雪 報道

[責任編輯：王雪 陳志富 劉欣 郭常宏]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。