原標題：“巧廚娘”志愿服務隊為老人打造“暖心食堂”

來源：中國婦女報

□ 中國婦女報全媒體記者 席淑君

在膠東半島的最東端山東省榮成市，飄著不一樣的煙火氣：當地黨委、政府主推，由農村婦女組成的400多支“巧廚娘”志愿服務隊，在她們的熱心參與下，一年多時間就打造了463家“暖心食堂”，這“一餐熱飯”溫暖了獨居或年邁的老年人。這種新時代農村養老新方式，受到了廣泛的贊譽。

2020年，榮成市委探索新時代養老新方式，把解決老年群體“一餐熱飯”問題作為黨和政府關愛弱勢群體的暖心驛站和開展文明實踐的全新陣地。食堂開辦容易，長久運營卻難，關鍵就是要有一支永葆工作熱情的服務隊伍，而農村婦女群體成為解決這一瓶頸的最大“法寶”。為有效支撐“暖心食堂”，榮成市婦聯迅速調動起農村婦女參與“暖心食堂”服務的積極性，全市成立了400多支“巧廚娘”志愿服務隊，探索“信用管理+志愿服務+暖心食堂”模式，為“暖心食堂”的長久運作注入活力。今年，“暖心食堂”已發展到463家，覆蓋60%的村居，日均可為1.2萬名80周歲以上的老人提供免費午餐。

“巧廚娘”的廣泛參與成為榮成“暖心食堂”長久運行下去的“靈魂”和關鍵，當地政府給予了大力支持。

為解決“暖心食堂”誰來服務、如何長期運營的問題，實行“暖心食堂+信用體系”模式，優化農村信用管理辦法，對參與“暖心食堂”服務的“巧廚娘”志愿者給予雙倍信用積分。信用積分達到50分即可變成AAA級市民，享受免費乘公交、免費體檢等300余項市級信用激勵政策。同時，信用積分可在村級“信用超市”兌換各類生活用品，迅速調動起農村婦女參與“暖心食堂”服務的熱情和動力。對運行優良、服務人群多、社會反響好的“巧廚娘”志愿服務隊，給予適當額外扶持獎勵資金，主要用于“巧廚娘”志愿服務隊的團隊建設、服裝配備、嘉許激勵等。村里定期開展針對“巧廚娘”志愿者的表彰典禮，授予隊旗和統一志愿馬甲，營造“我是巧廚娘我光榮”的獲得感和榮譽感。桃園街道嘉和社區“巧廚娘”王大姨說道，“穿上帶有‘巧廚娘’字樣的馬甲就感覺很光榮，我都變成孫子孫女的好榜樣了”。目前，全市“巧廚娘”婦女志愿者達1.1萬人，越來越多的志愿者參與進來，成為榮成“暖心食堂”長久運營下去的根本保證，也是最本質最核心的特點。

為讓老人吃得衛生營養、子女放心安心，每名“巧廚娘”志愿者上崗前統一辦理健康證，購買人身保險，并定期開展廚藝和食品安全培訓。每支“巧廚娘”婦女志愿服務隊伍通常3～5人一組，每人每周服務一次，兩葷一素一湯，每周天天基本不重樣，甚至從“大鍋飯”升級為“個性餐”。在人和鎮北齊山村，“暖心食堂”的墻上掛著一個特殊的展板，上面是“暖心食堂”的個性化菜單，詳細記錄了每位用餐老人不同的習慣和愛好，以及針對每位老人身體健康狀況而設計的用餐建議，致力于每一頓飯菜都讓老人吃得舒心健康，帶動食堂飯菜質量又躍上了一個新的臺階。為了展示和提升“巧廚娘”廚藝，村里定期開展“廚藝大比拼”，由親屬為志愿者頒獎，營造“一人得獎全家光榮”的榮譽感。志愿者們之間也形成良性競爭，互相比拼廚藝、學習技巧，營造比學趕超的良好氛圍，在村里形成“誰是‘巧廚娘’誰就是好廚師”的“明星效應”。

為豐富老人們的精神文化生活，全市“暖心食堂”推行“餐前一刻鐘”文明實踐活動。“巧廚娘”志愿者化身基層宣講員，將村里環境整治、孝老愛親的暖心故事編成小品或三句半，傳遞社會正能量，陪老人嘮嘮嗑、解解悶、拉拉呱，聽聽老人們的心里話。“餐前一刻鐘”被老人們開心地戲稱為一場十五分鐘的“餐桌論壇”，“巧廚娘”被老人們當成親切的“一日兒女”。“巧廚娘”們廚藝才藝齊展示，讓老人們喜笑顏開，暖胃又暖心，“暖心食堂”不但是老人餐廳，更成為村內的“文明展廳”。為給老人提供更多的服務，“巧廚娘”志愿者不光局限于做飯和宣講服務，理發、洗衣等日常服務不斷滿足老人們的日常生活需求，也標示出文明榮成孝老愛親的溫度。中秋節這天，崖西鎮山河呂家村“暖心食堂”里，“巧廚娘”志愿者幫助一位老人用手機與外地子女視頻通話，在通話中這位老人不斷稱贊黨和政府，夸贊志愿者們的服務，還叮囑自己的兒女要記得感恩黨，多為村集體做貢獻。

如今，榮成的每個“暖心食堂”每日都上演著“巧廚娘”婦女志愿者熱火朝天服務的景象。老人們常常不到飯點就早早來到食堂，紅光滿面、喜笑顏開。一個“暖心食堂”，一支“巧廚娘”隊伍，傳遞的是黨和政府的關愛，展示的是現代文明城市的美麗畫卷。

[責任編輯：楊凡、李曉]

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