原標題：慎始如終嚴抓不懈守牢食品安全底線

來源：中國市場監管報

山東省德州市是傳統農業大市，素有“京津門戶,九達天衢”之稱。德州市委市政府作出建設“中國食品名市”的決策，對食品安全監管提出更高要求。德州市市場監管局嚴格貫徹落實全國食品安全辦主任視頻會議精神，以“食安德州”建設為統領，以打造“中國食品名市”為目標，堅持底線思維，創新監管機制，全面落實“四個最嚴”要求，深入推進食品安全放心工程建設，構建全鏈條風險防控和監管體系，堅決守住守好食品安全防線，確保人民群眾飲食安全。

抓協調聯動，發揮市食藥安辦牽頭作用。食品安全是民生工程、民心工程，發揮市食藥安辦作用是抓好食品安全工作的關鍵。德州市精準定位市食藥安辦牽頭抓總、綜合協調職能，堅持黨政同責、高位推動，制定落實黨政領導班子成員、各食藥安辦成員單位食品安全工作責任清單，建立強有力的領導體系和工作機制；成立5個食品安全專項協作小組，定期召開食品安全工作會議，分析食品安全形勢，解決食品安全突出問題。構建“市縣一體縱向融合、市直部門橫向聯合、部門與鎮街協同配合”的監管方式，全面加強食品安全監管工作。

抓全程管控，精準聚焦問題排查食安風險。堅持問題導向，樹立底線思維，強化食品生產經營監管，實行風險等級動態管理。推動“放心肉菜”示范超市創建，推行農超對接、廠超掛鉤、“基地+加工企業+超市”等模式；全力推進農批市場追溯體系建設，批發環節食用農產品實現“來源可查，去向可追，責任可究”。持續開展食品安全突出問題專項整治，嚴厲打擊各類違法行為，推動源頭管控、全程嚴管。深入實施食品安全放心工程建設，健全“從農田到餐桌”全鏈條監管體系。全力推動“食安德州”品牌建設，積極助力打造“中國食品名市”；盡快完成第一批“食安德州”公共品牌星級評定，實現“食安德州”“協會+平臺”全域覆蓋。

抓機制創新，提升食品安全監管效能。以承擔全省食品抽檢分離改革試點為契機，運用系統化思維，探索建立市食品安全抽檢監測數據預警平臺，提高抽檢結果應用范圍和應用能力，探索智慧監管、數據賦能新路徑。通過檢管結合和數據應用雙支撐，提高問題發現率和抽檢監測靶向性，提高食品安全風險隱患預警處置能力。提高食品安全監管信息化水平，依托德州市市場監管一體化平臺，整合各項資源，深度挖掘數據內部價值，完善食品企業全景畫像、日常監管輔助、分析研判等功能，提升食品安全監管工作效能。加大守信激勵和失信懲戒力度，打造“紅黑榜”制度升級版，以警示促警醒、以教育促自覺，督促食品經營者落實主體責任。

抓執法辦案，從嚴查處食品違法行為。健全完善檢查、抽檢和執法聯動工作程序，對雙隨機抽查、日常監督檢查、監督抽檢、明察暗訪、督導檢查中發現的食品違法行為線索進行統一管理，加強市局與縣局、監管與執法辦案的銜接融合，強化檢查、抽檢、監測與執法辦案的協同性。強化行刑銜接，與市公安局、市檢察院完善聯席會議、線索通報、案件移送、信息共享、聯合執法等工作機制，加大對食品違法犯罪行為的打擊力度。加強區域執法協作，與滄州市、衡水市市場監管局開展省界食品安全專項整治行動，維護區域食品安全。加大違法案件曝光力度，及時梳理、匯總典型案件，通過新聞媒體進行曝光，震懾違法行為，回應社會關切，積極營造社會共治氛圍。

□山東省德州市市場監管局黨組書記、局長 高秀鵬

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