原標題：蹲點調查 | 山東萊西：畜牧大縣興起智慧牧場

來源：大眾日報

用一部手機便能操控羊圈空氣凈化，打開手機便能觀看牛羊放牧實時畫面……在肉蛋奶總產量連續十年排名山東縣級區域首位的萊西市，5G、物聯網、大數據、人工智能等賦能智慧牧場，養殖業正向數字化、智能化邁進。

奶牛的健康生活

時針指向12：00，音樂響起，80頭奶牛有序走上緩緩轉動的轉盤式擠奶機，藍色機械臂來回運轉，乳房消毒、套杯、擠奶、套杯自動脫落、乳房再次消毒，動作一氣呵成，10分鐘便完成了擠奶工作。隨后，奶牛走下轉盤，依次回到圈舍里，擠好的鮮奶第一時間進了速冷罐。

在位于萊西市望城街道的青島荷斯坦奶牛養殖公司，記者看到了這樣一幕。公司總經理助理王義堅告訴記者，這臺智能擠奶設備的核心技術是視覺系統，也就是機器人的“眼睛”，它能夠自動定位奶牛乳頭位置，精準進行相關操作，同時激光掃描探測奶牛的下腹部，電腦繪出每頭奶牛的出奶速度圖表。

在養殖場工作了20年的擠奶工李明忠告訴記者，以前人工擠奶，每一頭牛用時將近十分鐘，每人每天也就擠二三十頭牛，牛奶產量還低；有了智能擠奶設備后，一個擠奶廳只要5名員工觀察數據和進行應急處置就可以了，大大提高了效率。

記者看到，養殖場的每個奶牛都有一個項圈，養殖人員拿起手機掃描項圈，奶牛的年齡、活動量、采食估重、“家族譜系”等信息立即呈現，形成奶牛成長數據庫。牛身體不舒服，或者腿腳有問題，活動量會減少；牛發情了，運動就多，員工掃一掃項圈，就知道牛的身體狀況。

養殖場的“中央廚房”——全日糧精準飼喂TMR設備根據牛的不同時期、不同情況，設置了健康美味的“營養套餐”，一鍵就可以將搭配好的混合營養餐送到奶牛“餐桌”。

牛欄里，水簾、風機、空調等降溫設備一應俱全，還安裝了進口按摩刷，奶牛可以享受全身spa。

牲畜的高效繁育

繁殖是畜牧生產的重要一環。“利用計步傳感器、圖像識別技術采集牛的活動量、捕捉發情行為，以判斷牛是否到了發情期。”王義堅說，利用預先設置好的感應器，探測到牛發情之后，通過預設程序通知養殖人員抓住時機給牛配種，從而提高繁殖效率和奶牛產奶率。而在傳統方式下，養殖人員通過肉眼觀察牛是否發情，既耗時耗力，又無法做到準確及時。

青島新萬福食品有限公司養殖體系獸醫總監郭安磊，是從養豬場里走出的“大國農匠”。他的絕活是種公豬的采精利用、種母豬的發情鑒定和適時輸精配種技術。利用先進的繁殖技術，公司的公母豬比例從最初的1：20調整到了1：100，種母豬受胎率從87%增長到95%，為公司年增經濟收益500余萬元。

如何給哺乳期母豬提供充足的營養，獲得較大的泌乳量？智能飼喂設備發揮了重要作用。

記者了解到，智能飼喂設備基于豬的不同生長期、體況等條件自動調整下料量，投入料塔的飼料通過自動喂養機直接分流到各個豬槽，通過人工智能估重、計算采食數據實現精準飼喂。在母豬哺乳期，智能飼喂設備可實現個體精準飼喂，工作人員也可及時調整飼料營養方案，滿足母豬的營養需求。

為了保證仔豬健康成活，產仔舍、保育舍安裝了不同的傳感器，實時監控溫濕度和二氧化碳、二氧化硫、氨氣等數據，一旦數據超標便自動報警，分娩欄中還安裝了智能加熱系統，可以根據溫度自動調整加熱燈功率，實時監測、精準控制舍內環境溫度，不用擔心仔豬著涼受凍，斷奶仔豬成活率提高2%。

“帶毛的”也能抵押

青島荷斯坦奶牛養殖公司養殖荷斯坦奶牛2700頭。“奶牛的價值要占企業總資產的70%－80%。銀行傳統的信貸業務需要抵押不動產，考慮到像奶牛這種生物資產不太好監管，很少有銀行愿意做這種動產抵押。”王義堅說，“家財萬貫，帶毛的不算”，養殖戶活體資產抵押一直是個大難題。

為破解活體抵押難題，萊西市政府看準數字化轉型浪潮，推動銀行和互聯網企業合作，給每一頭奶牛都安裝了數字耳標，耳標上的芯片可對奶牛的體溫、活躍度、運動量等生命特征進行多維監控，形成數字化標識傳送到銀行終端。“這樣就能知道監控的奶牛在正常產奶，從而達到對企業生產經營的清晰把控，并授信。”興業銀行萊西支行業務部經理許艷霞介紹，青島荷斯坦奶牛養殖公司抵押1250頭奶牛，獲得2500萬元貸款，解決了公司規模擴大難題。

萊西依托畜牧業高質量發展先行縣獎勵資金，對30個養殖場410棟圈舍進行自動化改造，肉雞養殖規模提升30%；投入730萬元資金連續兩年實施奶農合作社升級改造項目，支持26個奶農合作社對飼養管理設備進行升級改造；爭取中央預算內補助資金368萬元、企業自籌858萬元，實施生豬規模化養殖場建設補助，新建6處標準化豬場；全市應用自動溫控、自動料線水線等設備的規模養殖場達130余處……如今在萊西，數字技術與畜牧生產不斷深化融合，巡場機器人、全自動飼喂系統、養殖環境控制系統等智能裝備得到廣泛應用。

2022年，萊西市肉蛋奶總產量47.19萬噸，連續十年排名山東首位，其中牛奶21.96萬噸，位居山東首位，獲評“山東省畜牧業高質量發展先行縣”。依托省智慧畜牧大數據平臺，目前，萊西市已經聯通了畜禽養殖、投入品生產經營、屠宰加工、市場流通、消費等鏈條，囊括了產業發展、疫病防控、質量安全、生態建設等監督管理和公共服務全場景，實現了從“種子”到“筷子”的閉環呈現。（張曉帆 程強）（完）

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