原標題：高產高效發展模式　推動梨產業做強做優

來源：農民日報

原標題：高產高效發展模式　推動梨產業做強做優

來源：農民日報

中國農業科學院鄭州果樹研究所研究員薛華柏（右二）在指導梨園管理工作。 資料圖

我國是世界第一大梨生產國與消費國，種植面積和產量均居世界的70%左右，人均鮮梨占有量超13公斤，遠超世界平均水平。如何推動梨產業綠色高產高效發展？如何促進梨產業轉型升級，從而滿足人民對水果多樣化、高品質的需求呢？日前，記者在山東濱州陽信縣舉行的全國梨產業綠色高產高效發展會議上了解到，通過協同創新、技術集成和重塑高效訂單產業模式，已形成適合不同產區、各具特色、可復制、易推廣的梨產業綠色高產高效發展模式，有力推動了梨產業轉型升級。

瞄準產業瓶頸攻關

據國家統計局數據，2022年中國梨產量達到1926.53萬噸，10年間增長了24.26%。在產業快速發展的同時，梨產業也出現了不少亟須解決的制約性問題。中國農業科學院鄭州果樹研究所梨種質改良團隊負責人薛華柏研究員指出，我國梨果總量供過于求，“大路貨”偏多，優質果供給不足，好的不多，多的不好，效益不盡如人意。

品種上，與10年前相比，我國梨產業品種結構有了一定的改善，但早、中、晚熟品種比例仍不夠合理，傳統“碭山酥梨”“鴨梨”“南果梨”等晚熟品種比例仍然偏大，而新選育的優良品種比例偏小，尤其是市場競爭力較強的早、中熟品種還較為缺乏。

在生產環節，一方面，近年來農村勞動力價格上升，農藥、化肥等農資價格總體也呈持續上漲態勢，梨生產投入不斷增加。另一方面，我國梨種植模式和地域地形復雜，且多為一家一戶的小農戶經營模式，限制了規?；a尤其是大型機械的使用。多數果園仍沿用傳統的栽培模式，缺乏先進的管理經驗和良種良法配套，生產標準化程度較低，普遍存在樹體結構不合理、管理措施不到位、梨果品質低等問題。

為了解決長期制約梨產業可持續發展的問題，中國農業科學院以科技創新工程為抓手，啟動實施了協同創新項目“梨綠色發展技術集成模式研究與示范”，提出了“優質、安全、簡約、多樣、高效”的技術主攻方向，以典型生態產區梨樹栽培為著力點，加強品種更新、品質提升、熟期調整、簡約種植、綠色防控、生態恢復等共性技術創新和系統集成，形成適應不同產區、各具特色、可復制、易推廣的梨產業綠色高產高效發展技術模式。

集成綠色發展模式

為達到“優質、安全、簡約、多樣、高效”的目標，項目團隊系統集成了品種優化配置、省力標準栽植、簡約整形修剪、肥水科學配施、土壤生態修復、風味品質提升、機械高效管理、水肥藥一體化、綠色高效防控等10余項關鍵技術，構建了根域土壤健康維護、綠色病蟲害防控和果園省力化栽培3大技術體系，實現梨生產、生態可持續和綠色模式可復制、可推廣。

針對市場梨品種單一、優質特色極早熟品種和紅梨品種少，項目團隊持續攻關，選育出中陽甘露、中梨早脆、中梨蜜脆等系列優質早熟梨新品種，以及丹霞紅、紅酥寶、中梨金福、中梨福美等系列紅皮、全紅皮梨新品種，這些品種目前已經逐步進入試種，丹霞紅、紅酥寶等紅皮梨品種已在山西運城、四川涼山等地區發展種植近10萬畝，效益頗高。在普通品種出園價普遍為1.5元左右的當下，湖北棗陽基地的紅酥蜜、紅瑪瑙等新品種出園價5元/斤，供不應求。四川成都的紅酥蜜、紅酥寶等新品種品牌化經營，賣出了12元/斤的高價。

針對近年常見的梨果木栓斑點病問題，團隊研發了針對不同發病情形的辯證解決方案。2019年，云南硯山縣僑園農場2000多畝長沖梨暴發木栓斑點病，95%以上的果實失去了商品性，經多方努力不見好轉，損失慘重。團隊專家接到求助后，經過現場調研，提出了“改根土、增鈣硼、緩施鉀”的施肥策略和具體施肥方案，當年就將木栓斑點病發病率控制在10%以內，第二年以后穩定到5%以內，挽救了硯山長沖梨產業。目前該技術在河南駐馬店、洛陽，江蘇常州等地應用，防效顯著。

打造高產高效的“縣域樣本”

以“科技包縣”的形式，由科研院所對陽信縣進行長期產業幫扶，更容易發現一些潛在的問題并及時解決；通過“專家包戶”的形式，讓農技專家與種植大戶建立直接聯系，加快科技成果轉化速度，提高幫扶效率。在此框架下，專家團隊為陽信縣梨產業量身定制了“老品種收縮提質增效、新品種填充轉型升級、重研發儲備長遠發展”的梨產業振興“三步走”發展規劃。同時，在“科研院所+地方政府+龍頭企業+農戶”成果轉化模式基礎上，積極對接“中梨新品種產銷聯合體”，引入芙銳思、亞果種苗、百果園、誠信致遠等優質企業，通過產銷對接，銷端拉動，共同在陽信運營中梨金福、丹霞紅等優秀品種，推動產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈”同構，構建基于自主產權拳頭品種的良性、高效、穩定、共贏的訂單生產模式。

在全國梨產業綠色高產高效發展會議上，中國農業科學院鄭州果樹研究所與陽信縣續簽了“科技包縣”協議?！翱萍及h”“專家包戶”的助農新形式，有望為陽信梨產業發展注入澎湃動能。

中國農業科學院副院長曹永生表示，推動縣域梨產業高質量發展，要高水平實施全產業鏈協同發展，一產要上水平，二產要上規模，三產要大發展。他指出，針對產業未來發展要做好以下三點：一是以品種創新為依托，構建高價值產品體系；二是以技術集成為基礎，構建高水平智慧果園生產體系；三是以產業拓展為助力，促進一二三產深度融合。通過構建易操作、可復制、可推廣的綜合技術模式和高效的產銷組織模式，強化全產業鏈科技支撐，助力打造梨產業綠色高產高效發展的“縣域樣板”。

項目團隊立足梨主要產區，兼顧特色產區，進行精準服務。在全國范圍內，與政府、企業和合作社合作，建立了寧陵、陽信、簡陽、楚雄、葉城等5個試驗站和專家工作站，布局了覆蓋全國梨主產區和優勢、特色產區的4個特色產區試驗基地，包括華北西北砂梨白梨試驗基地、長江中下游早熟砂梨試驗基地、西南特色紅梨試驗基地、環渤海灣和黃土高原西洋梨試驗基地，進行技術試驗、示范、培訓與推廣。

通過示范推廣，“中梨4號”“中梨早脆”等優質早熟梨新品種，以及紅酥蜜、紅酥寶、丹霞紅等優質中熟紅皮梨新品種在生產中得到廣泛應用，有效改善了梨產業晚熟品種偏多的不合理品種結構，提高了品種差異化程度，提升了產業競爭力和整體效益。示范區梨園化肥減施20%~30%，農藥用量減少20%以上，土壤理化性質有效改善。通過優化推廣細長圓柱形、Y形、棚架牽枝形等樹形模式，不但讓果園煥然一新，還降低了技術難度，節省了30%~50%的用工成本，每畝節本15%以上、增效50%以上，僅高效授粉一項技術的推廣，即可為果農節省300~500元的畝投入成本。

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