新華社烏魯木齊５月１８日電（記者符曉波）第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會１８日開幕，本次博覽會突出“一帶一路”主題，吸引了沿線４０多個國家和地區的食品企業參展亮相。

展會現場，俄羅斯的紅腸、吉爾吉斯斯坦的蜂蜜、斯里蘭卡的紅茶、法國的紅酒等上百種國內外美食令人應接不暇。據組委會介紹，此次展會共設置２５００個國際標準展位，總面積７萬平方米，共有近１０００家國內外餐飲企業參加。

此次布展分國際食品展區、國內食餐產業區、企業服務區、餐飲美食區和展演賽事區五大區域，涉及食品原料、加工、包裝等餐飲全產業鏈，為企業提供了展示、洽談的交流平臺，可實現一站式采購。

展會自１８日起將持續至２２日，期間還會穿插中華廚藝絕技表演、中外名廚新疆魚烹飪技能表演賽、新疆民間餐飲匠人廚藝展演等１０余項活動及賽事，讓海內外來賓集中領略東西方烹飪藝術之美。

新疆維吾爾自治區商務廳黨組書記、開放辦主任戎軍介紹，自２０１１年烏魯木齊舉辦國際食品餐飲博覽會以來，展會規模不斷擴大，內容不斷豐富，國際合作不斷深入，２０１６年還被評為“中國十佳優秀特色展覽會”。６年來，烏魯木齊國際食品餐飲博覽會累計參展企業有７４９０余家，累計簽約項目總額約１８７億元，成為“絲綢之路經濟帶”上的品牌展會。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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