金秋時(shí)節(jié)，位于渤海革命老區(qū)腹地的山東省濱州市，一壟壟玉米收割已近尾聲。一顆顆閃耀著金黃光澤的玉米粒，流進(jìn)當(dāng)?shù)丶Z食加工企業(yè)，變成玉米油、果糖等高檔產(chǎn)品，再輸送到全國各地的餐桌上。

由于鄰近渤海灣，這里的土地曾因海水侵蝕到處泛著大片堿花，糧食產(chǎn)量偏低。而如今，從糧食初加工到緊貼市場(chǎng)需求向高端延伸，老區(qū)這塊鹽堿地里已長出一個(gè)千億級(jí)糧食產(chǎn)業(yè)集群。

玉米“榨”出糧油大產(chǎn)業(yè)

秋日陽光下，濱州市幾家糧油加工企業(yè)廠區(qū)外，等候卸貨的車輛沿著公路一字排開。操著各種地方口音的司機(jī)們跳出駕駛室，相互搭訕，交流著各地玉米價(jià)格行情。

對(duì)老區(qū)群眾來說，這已是常見景象：每當(dāng)夏日斂盡，來自省內(nèi)外運(yùn)輸玉米的車輛就絡(luò)繹不絕地涌向這里。在當(dāng)?shù)貛准壹Z油加工企業(yè)經(jīng)過繁雜的工序后，又一車車?yán)鋈ィ蔀槿珖械庙懥恋钠放朴衩子汀?/p>

濱州市委書記張光峰說，老區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的自然條件相對(duì)較差，但老區(qū)群眾不等不靠，鹽堿地里糧食低產(chǎn)，就從深加工上下工夫，立足本地糧油加工優(yōu)勢(shì)，從薄底子里發(fā)展出了大產(chǎn)業(yè)。

“玉米皮做飼料、胚芽做油、玉米肉做淀粉和葡萄糖等……如果把它吃干榨盡，就變得全身是寶。”當(dāng)?shù)匾患壹Z油加工企業(yè)負(fù)責(zé)人說，玉米經(jīng)過不同工藝加工，能生產(chǎn)出近３０種產(chǎn)品。

不光是玉米，大豆、小麥等糧食作物在濱州經(jīng)過深加工也身價(jià)倍升。目前濱州市已有規(guī)模以上糧油加工企業(yè)１６３家，２０１６年，濱州糧食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入１０６７億元。今年上半年形勢(shì)更是喜人，實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入６２５.５億元，同比增長１７.１％。

一座“糧倉”里的供給側(cè)改革

葛粉面條、枸杞面條、高鈣饅頭、保健玉米油……濱州是我國渤海糧倉的重要組成部分，人們常見的糧食，在這里經(jīng)過一番升級(jí)改造后變成了市場(chǎng)搶手貨。

中裕食品有限公司過去只是濱州一家糧食初加工企業(yè)，現(xiàn)已形成從種子培育、訂單種植養(yǎng)殖、高端食品，再到社區(qū)門店、網(wǎng)上商城等一個(gè)完整的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。即便是以前大眾常見的面條，在這家企業(yè)也可以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制。

“除了有添加不同食材的面條外，我們還有適合不同病人需求的營養(yǎng)面條，可以根據(jù)病人體質(zhì)需求對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行調(diào)整。”中裕食品有限公司總經(jīng)理張志軍說，當(dāng)下其實(shí)并不缺市場(chǎng)，關(guān)鍵是找到打動(dòng)消費(fèi)者的產(chǎn)品，真正從供給側(cè)上下工夫。

這樣的供給側(cè)改革邏輯在濱州大地上屢見不鮮。從玉米中開發(fā)生產(chǎn)的無水藥用葡萄糖每噸價(jià)格高于普通產(chǎn)品１０００元左右；小麥里生產(chǎn)的蛋白粉產(chǎn)品每噸最高１.６萬元，高出同類產(chǎn)品３０００元至５０００元；無水乙醇純度高達(dá)９９.９９９％，每噸價(jià)格高出普通產(chǎn)品３倍以上。

濱州市發(fā)改委主任呂迎春說，在供給側(cè)改革中找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，從產(chǎn)品中塑造品牌價(jià)值。“濱州市已不僅是糧倉，而且在糧食產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革中走在了全國前列。”

糧食里也有“大科技”

在近日舉辦的一場(chǎng)全國糧食行業(yè)專家云集的研討會(huì)上，位于濱州的西王集團(tuán)果糖生產(chǎn)技術(shù)得到專家們一致認(rèn)可。這種技術(shù)可以將普通玉米以５０％的轉(zhuǎn)化率變?yōu)楣牵疵浚保埃皣嵱衩卓梢赞D(zhuǎn)化為５０噸果糖。

西王集團(tuán)董事長王勇說，經(jīng)過１１年的結(jié)晶果糖生產(chǎn)技術(shù)研究，集團(tuán)攻克了以玉米為原料的結(jié)晶果糖生產(chǎn)工藝，使得我國高庫存的玉米有了用武之地。

從初加工到技術(shù)研發(fā)，濱州糧食加工企業(yè)充分挖掘出糧食里的“大科技”。呂迎春說，濱州市糧油加工行業(yè)已獲得國家專利２２５項(xiàng)，有６家企業(yè)所承擔(dān)國家科研項(xiàng)目１７個(gè)，具有４個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，５家龍頭企業(yè)每年以銷售收入３％以上的資金投入科研，推動(dòng)了產(chǎn)品質(zhì)量和檔次大幅提升。

高科技的魅力讓濱州糧食加工企業(yè)真正走出了鹽堿地，走向了全國和全世界。據(jù)呂迎春介紹，當(dāng)?shù)丶Z食飽含技術(shù)含量的產(chǎn)品，受到蒙牛、伊利、可口可樂等一大批知名企業(yè)青睞，老區(qū)企業(yè)成為它們的重要供應(yīng)商。

張光峰說，濱州正在籌建中國（濱州）糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展研究聯(lián)盟，將為糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效提供更強(qiáng)有力支撐。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國奇]

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