宗慶后談娃哈哈品牌價值：消費者的信任是最大財富

5月9日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導，經(jīng)濟日報社、中國國際貿(mào)易促進委員會、中國品牌建設促進會主辦的“2018中國品牌價值評價信息發(fā)布暨第二屆中國品牌發(fā)展論壇”在上海舉行。飲料巨頭娃哈哈集團榮登中國品牌百強榜，娃哈哈品牌價值穩(wěn)居“輕工”前三甲。

作為中國規(guī)模最大、效益最好的飲料公司，娃哈哈品牌價值已連續(xù)四年穩(wěn)居行業(yè)前列，并在品牌建設方面斬獲了諸多殊榮，這與其一直以來堅持品質(zhì)與創(chuàng)新理念息息相關(guān)。正如娃哈哈集團董事長宗慶后所言，基于消費者對娃哈哈品牌的信任，才誕生出了一個又一個的暢銷新品。這份信任，是娃哈哈品牌價值的無形資產(chǎn)，也是最大的財富。

堅持質(zhì)量第一 保障食品安全

“質(zhì)量是品牌的基礎，優(yōu)越的質(zhì)量是品牌的生命。”在娃哈哈集團掌門人宗慶后眼中，人民對美好生活的向往，很大程度上即是對質(zhì)量的需要，質(zhì)量品牌才是構(gòu)成企業(yè)核心競爭力的基本要素，堅持“質(zhì)量第一、效率優(yōu)先”才能有力推動中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。“我們的經(jīng)驗就是，全力打造質(zhì)優(yōu)、價廉的大眾化品牌，形成規(guī)模化經(jīng)營，保證產(chǎn)品質(zhì)量，鞏固娃哈哈的品牌。”

在硬件方面，娃哈哈先后投入200多億元引進國際一流的自動化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生產(chǎn)；引進國際一流的檢測監(jiān)視儀器和檢測設備，實現(xiàn)從原材料進廠到產(chǎn)品出廠的全過程監(jiān)控。2015年，企業(yè)申報的“食品飲料生產(chǎn)智能工廠” 項目入選工信部首批智能制造試點示范項目。通過該項目的實施，可以實現(xiàn)對全自動化生產(chǎn)線上各類設備的標準技術(shù)參數(shù)的智能化管控，不僅能確保產(chǎn)品質(zhì)量，更為食品行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型提供了有益經(jīng)驗。

在軟件方面，娃哈哈先后通過ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、誠信管理體系認證，形成了頗具娃哈哈特色的“集團總部—片區(qū)監(jiān)測中心—分公司”的三級質(zhì)量保證架構(gòu)。企業(yè)先后修訂完善了17項食品安全管理制度，著力實現(xiàn)產(chǎn)品有效溯源，做到出現(xiàn)問題及時糾錯，不讓不合格產(chǎn)品出廠門。

如今，娃哈哈逐步形成完善了“前道服務后道，后道監(jiān)督前道”這一特色的質(zhì)量管理模式，將“監(jiān)督上工序、控制本工序、服務下工序”的管理要求貫徹到每一個員工。從2007年開始，企業(yè)以“后道監(jiān)督前道制度”為核心，構(gòu)建質(zhì)量管理鏈，覆蓋采購、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售至售后保障等全過程，以確保食品安全。這一管理模式也被工信部評為2016年全國“質(zhì)量標桿”質(zhì)量管理典型經(jīng)驗。

據(jù)了解，在對質(zhì)量的嚴格管控下，娃哈哈產(chǎn)品在歷年全國、省市的質(zhì)量監(jiān)督抽查中全部合格。

以市場需求為導向 推動產(chǎn)品創(chuàng)新升級

“多想一點，才能領先一步。”在宗慶后看來，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新，才能實現(xiàn)健康的發(fā)展。“正是因為我們摸準了消費者需求，不斷地進行產(chǎn)品創(chuàng)新，才保持了技術(shù)領先和市場領先，促進了企業(yè)的發(fā)展。”

在企業(yè)發(fā)展的31年歷程中，娃哈哈始終堅持以市場需求為導向，不斷進行技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)適應消費者需求的產(chǎn)品。縱觀娃哈哈的產(chǎn)品線發(fā)展史，幾乎推出的每個產(chǎn)品都能夠發(fā)展成為食品飲料工業(yè)的大品類，不僅引導了消費潮流，也推動了食品飲料行業(yè)的優(yōu)化升級。

每當談及娃哈哈的經(jīng)典“爆款”，就會讓人想到“娃哈哈AD鈣奶”、“娃哈哈純凈水”“娃哈哈八寶粥”“娃哈哈營養(yǎng)快線”、“娃哈哈乳酸菌”“娃哈哈蘇打水”“娃哈哈紅棗牛奶”……這些讓人耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品，已經(jīng)親密陪伴了幾代人一起成長，也早已深入廣大消費者的心中。

近年來，隨著消費升級，消費者對于食品、飲料的需求正逐步從飽腹解渴向保健養(yǎng)生轉(zhuǎn)變。娃哈哈順應時代大潮，主動求變，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，從菌種開發(fā)、發(fā)酵技術(shù)、中醫(yī)食療等幾個方面進行重點突破，研發(fā)新產(chǎn)品。自2010年開始，企業(yè)逐步實施功能乳酸菌的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目，現(xiàn)已建立近3000株乳酸菌的菌種保藏中心，為后期相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了充足的菌種資源。目前，公司正在籌建智能化的數(shù)字提取工廠和生產(chǎn)車間，用于提取分離功能因子，并計劃3-5年內(nèi)完成增強免疫力類、改善心腦血管健康類、營養(yǎng)素平衡類、胃腸消化道健康類、改善睡眠類與改善骨骼健康類產(chǎn)品的開發(fā)上市。

在技術(shù)創(chuàng)新方面，娃哈哈擁有國家認定的企業(yè)技術(shù)中心和通過CNAS認可的分析中心，以及博士后科研工作站、省級企業(yè)研究院、省級重點實驗室等研發(fā)機構(gòu)，近4年研發(fā)經(jīng)費支出達12.72億元。

據(jù)了解，作為中國最有價值和影響力的品牌之一，娃哈哈還多次獲得“國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)”、“工信部全國質(zhì)量標桿示范企業(yè)”、 “全國質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“工信部工業(yè)品牌培育示范企業(yè)” “全國實施卓越績效模式先進企業(yè)”等榮譽稱號。

[責任編輯：楊凡、楊婷婷]

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