嶗山茶被譽為“江北第一名茶”。

編者按：6月9日至10日，美麗的海濱城市青島迎來上合青島峰會。這是上合組織擴員后的首次峰會，也是繼2012年北京峰會后上合組織領(lǐng)導(dǎo)人再次聚首中國。“青島之約”，世界目光在此聚焦。即日起，大眾網(wǎng)特別推出“印象青島”系列報道，帶您走近青島，近距離感受她的魅力。

“印象青島”(3)

嶗山茶亮相青島峰會，讓中國茶文化“走出去”

大眾網(wǎng)記者 王宗陽

當(dāng)下，青島正以最美的姿態(tài)喜迎四海賓朋。有朋自遠(yuǎn)方來，上好茶招待，是中國人的傳統(tǒng)。今年，“江北第一名茶”嶗山茶成為上合峰會官方指定用茶。中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)理事匡新建議，通過“一帶一路”讓中國的茶文化“走出去”。

作為今年上合青島峰會官方指定用茶，嶗山茶被譽為“江北第一名茶”。位于嶗山腹地的王哥莊街道，是嶗山茶的主要生產(chǎn)基地，茶葉種植面積達14480余畝，占全區(qū)的70%以上，被譽為“江北名茶之鄉(xiāng)”。這里毗鄰山海，氣候溫和，日照充足，空氣純凈，水質(zhì)甘冽，土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高、礦物質(zhì)營養(yǎng)元素豐富，是茶葉生長的理想之地。

大眾網(wǎng)記者了解到，王哥莊街道返嶺社區(qū)是世界萬年古冰川遺跡。名山蘊名水，名水育名茶。嶗山茶以發(fā)酵大豆為肥，嶗山泉水澆灌、沖泡嶗山茶，造就了嶗山茶香高味醇、耐沖泡、天然無污染的獨特品質(zhì)，色、香、味、型俱佳。多年來，王哥莊落實綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，大力整合山、海、茶等得天獨厚的資源，提高茶農(nóng)種植技術(shù)，規(guī)范嶗山茶市場，以“生態(tài)+” “文化+”“旅游+”“互聯(lián)網(wǎng)+”做強三產(chǎn)融合，拉伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增彩。

“青島以海而興，以茶為和。嶗山茶作為北方茶的代表，因其口感醇厚，香味濃郁，成為城市的靚麗名片。”國家高級茶葉審評師、青島萬里飄香茶業(yè)品牌創(chuàng)始人王盛向大眾網(wǎng)記者表示，嶗山茶既是青島市民生活的必需品，也是朋友之間交流的佳品。在青島嶗山，茶飲文化與道教文化源遠(yuǎn)流長，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分。這些年，青島通過茶文化進學(xué)校、進社區(qū)、企事業(yè)單位，進一步普及了茶文化，青島已經(jīng)形成了愛茶、喝茶、用茶、懂茶的良好氛圍。茶業(yè)與旅游的深度融合，更是為整座城市添彩不少。他建議，要讓中國的茶文化“走出去”，用茶文化引領(lǐng)優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化走出國門。

[責(zé)任編輯：楊凡、梁延菊]

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