從粗鄙到體面：廁所進(jìn)化史

《廁神：廁所的文明史》 （美）朱莉·霍蘭 著 上海人民出版社

歷 史

劉晗

如何優(yōu)雅地處理排泄物？從美索不達(dá)米亞時(shí)期到20世紀(jì)末，這個(gè)問(wèn)題始終糾纏著人類。隨著下水道的出現(xiàn)，蹲坑、封閉式馬桶才讓問(wèn)題的解決有了些許眉目，再到多次改進(jìn)后抽水馬桶的應(yīng)運(yùn)而生，令人難以啟齒的羞愧這才不至于欲蓋彌彰遮掩躲藏。一個(gè)城市是否文明的標(biāo)志在于公共廁所、菜市場(chǎng)、圖書館的完善程度，廁所革命首當(dāng)其沖，關(guān)乎生活方式、習(xí)俗與觀念的變化。《廁神：廁所的文明史》的作者朱莉·霍蘭曾經(jīng)利用空姐的身份，在長(zhǎng)達(dá)八年的環(huán)球之旅中尋訪世界各地廁所，旁征博引考察各地廁所文化的歷史由來(lái)，在摸索廁所進(jìn)化史的過(guò)程中也搜羅了不少關(guān)于廁所的奇聞逸事。

西方人擅長(zhǎng)以日常生活的器物作為切入點(diǎn)，以此縱觀人類文明的發(fā)展。早在19世紀(jì)末就有人開始著手對(duì)廁所進(jìn)行研究。約翰·伯爾克曾寫了名為《世界各國(guó)的糞石學(xué)習(xí)俗》的書，著力研究糞便在文化中扮演的角色。確切說(shuō)，“文明并非從文字開始，而是從第一個(gè)廁所建立開始的。”歐洲直到啟蒙時(shí)代還是臭氣熏天，有人把夜壺直接倒向窗外，在街頭走著的行人隨時(shí)都有大便上頭的風(fēng)險(xiǎn)，如廁時(shí)跌入朽木搭建的簡(jiǎn)易糞坑受傷甚至淹死的事件也屢屢發(fā)生。英國(guó)作家斯威夫特就曾用詩(shī)句記錄下了倫敦城糟糕的排污場(chǎng)景：“肉攤、糞堆、內(nèi)臟和血液中產(chǎn)生的廢棄物，溺死的幼犬、腥臭的西鯡，都浸濕在泥沼中，死貓混雜著蕪菁的嫩葉隨著洪流翻滾而下……”

即便是如廁環(huán)境有了大幅度改善的今天，濃重的氣味始終難以解決。為了去除小便的異味，古羅馬婦女冒著死亡的風(fēng)險(xiǎn)服用松節(jié)油，中世紀(jì)時(shí)亨利八世如廁時(shí)佩戴花卉飾品減少臭味，中國(guó)元代文人倪云林收集飛蛾翅膀置于廁所地板下，鵝毛覆蓋了落坑的糞便，不見(jiàn)污穢。可見(jiàn)各個(gè)時(shí)代的人都在為完善廁所環(huán)境絞盡腦汁做著個(gè)性化的設(shè)計(jì)，抽水馬桶的發(fā)明讓人類減輕了對(duì)臭氣的屏息。如今日本人在馬桶的高科技化方面位居世界第一，這得益于他們?cè)趲h(huán)境不斷改善上的精益求精。從粗鄙到體面，為了如廁的愜意和舒暢，人類經(jīng)歷了無(wú)數(shù)嘗試和體驗(yàn)，廁所在方寸之間亦書寫了權(quán)貴的奢華、民間的疾苦。廁所的變遷史不僅是文明發(fā)展的象征，也是人對(duì)自我觀照的一種另類反思。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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