江蘇灌南構建生態循環系統

廢菌包變“香餑餑”

走進江蘇連云港灌南縣麗莎菌業股份有限公司廠房，只見菇床上蘑菇長勢喜人。灌南現代農業示范園辦公室主任王林介紹，這里的菇床培養基全部來自杏鮑菇廢菌包，經科學處理，原廢菌包全部得到有效利用。不僅如此，草菇等腐生菌培養基廢棄物也將轉化為生物肥料，是農村秧苗及大棚蔬菜肥田的首選。

“此前，廢菌包一度是灌南棘手的生態問題。”王林說，灌南縣是全國最大的雙孢菇、杏鮑菇生產基地，菇菌栽培規模超過10億袋。然而，受各種條件制約，當地每年產生的30多萬噸廢菌包無法處理，常常被丟棄在地邊、河沿，影響了環境。

為了解決廢菌包問題，近年來灌南縣加大科技投入，積極探索菌包源頭管理、袋料分離和綜合利用途徑，因地制宜開展集中回收，并通過現代農業示范園區統一運作，使廢菌包成為腐生菌生產和農業肥田的原材料。

在灌南現代農業示范園區的另一家企業麗澤菌業廠區，記者觀看了廢菌包再利用的前期操作。廢菌包再利用系統采用歐洲“隧道發酵”技術，將杏鮑菇廢料及農業廢棄物稻麥秸稈混合發酵，轉化為生產雙孢菇、草菇的培養基，實現了廢棄物的循環再利用。現場工作人員告訴記者，目前有兩種運作模式：一是內循環方式，廢菌包、廢基質經過處理后，用于草菇等食用菌生產，從而實現在木腐菌之間或草腐菌之間的多級再利用；二是食用菌與農作物間外循環，即食用菌與其他作物進行間套、輪作，實現“三種三收”高效種植模式，從而有效穩定糧食生產、提升農業效益。

灌南縣現代農業示范園區相關負責人介紹，下一步，園區還將以食用菌產業為核心，促進種植業、養殖業的有機鏈接，構成高效利用的農業生態循環系統。

記者 蔣 波 通訊員 王 月

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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