新華社長(zhǎng)沙12月9日電（記者周勉 袁汝婷）不久前，袁隆平院士又“霸屏”了。

“雜交水稻之父”袁隆平在湖南省湘潭河口鎮(zhèn)的試驗(yàn)田中查看低鎘水稻的長(zhǎng)勢(shì)（2017年9月29日攝）。新華社發(fā)（薛宇舸 攝）

他領(lǐng)銜研發(fā)的第三代雜交水稻首次測(cè)產(chǎn)取得畝產(chǎn)1046.3公斤的成績(jī)。這在他創(chuàng)造的一系列紀(jì)錄里不算最高，卻是他很滿意的一個(gè)數(shù)字。

“第三代雜交水稻的潛力很大，優(yōu)勢(shì)很強(qiáng)，如果配合好一點(diǎn)的栽培技術(shù)，1200公斤完全沒問題”，袁隆平說，“而且它可以讓我國(guó)的水稻生產(chǎn)向更加優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綠色和可持續(xù)發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變。”

袁隆平曾表示“高產(chǎn)是我永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”。1986年，他正式提出了雜交水稻的育種戰(zhàn)略：由三系法向兩系法，再到一系法，朝著程序由繁到簡(jiǎn)、效率越來越高的方向發(fā)展。1995年，兩系法雜交水稻研究獲得成功。從2000年超級(jí)雜交稻第一期攻關(guān)的畝產(chǎn)700公斤、2004年第二期的畝產(chǎn)800公斤、2011年第三期的畝產(chǎn)926.6公斤，到2014年第四期的畝產(chǎn)1026.7公斤，再到2018年的1152.3公斤，袁隆平始終親力親為，全程統(tǒng)籌參與。2014年在湖南溆浦縣進(jìn)行第四期攻關(guān)時(shí)，他曾輾轉(zhuǎn)400公里到現(xiàn)場(chǎng)參與測(cè)產(chǎn)。

很多人質(zhì)疑超級(jí)雜交稻的產(chǎn)量不過是數(shù)字上的變化，也質(zhì)疑袁隆平對(duì)產(chǎn)量的追求“太頑固”。但實(shí)際上，在始終追求高產(chǎn)的同時(shí)，袁隆平和他的團(tuán)隊(duì)并未忽視提高稻谷的品質(zhì)和安全性。

除了第三代雜交水稻，2017年9月，袁隆平院士領(lǐng)銜、湖南省農(nóng)科院研發(fā)的“低鎘水稻技術(shù)體系”，可以讓飽受重金屬污染之困的地區(qū)，水稻平均含鎘量下降90%以上。

2017年，袁隆平領(lǐng)銜、已實(shí)施十多年的超級(jí)雜交稻“種三產(chǎn)四”豐產(chǎn)工程，開始從強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量，向兼顧綠色優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。最近兩年參與“種三產(chǎn)四”豐產(chǎn)工程的品種中，優(yōu)質(zhì)稻占比超過三分之一，其中不少品種的米質(zhì)都已經(jīng)達(dá)到或超過國(guó)標(biāo)二等優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，品種食味評(píng)分在8.55到8.99分之間，整精米率在56.5%到66.2%之間，超過了目前國(guó)標(biāo)Ⅰ級(jí)優(yōu)質(zhì)米56%的標(biāo)準(zhǔn)。

幾十年來，前兩代雜交水稻為我國(guó)和世界糧食安全做出了不可磨滅的巨大貢獻(xiàn)。如今，第三代雜交水稻即將繼承這一重任。

袁隆平團(tuán)隊(duì)從2010年開始啟動(dòng)研究第三代雜交水稻技術(shù)，并于2015年研究成型。這一技術(shù)2017年通過湖南省農(nóng)學(xué)會(huì)組織的專家鑒定，獲得2018年度湖南省技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。它利用分子生物技術(shù)，既克服了三系法和兩系法的缺點(diǎn)，又集合了前兩代技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。

“我們的短期目標(biāo)，是未來幾年在全國(guó)推廣1億畝第三代雜交水稻，畝均增產(chǎn)200公斤。中長(zhǎng)期目標(biāo)，則希望能讓全世界雜交水稻的面積擴(kuò)大70%。”袁隆平團(tuán)隊(duì)成員、湖南雜交水稻研究中心研究員李新奇說。

2019年10月14日公布的《中國(guó)的糧食安全》白皮書顯示，目前我國(guó)人均糧食占有量達(dá)到470公斤左右，比1949年新中國(guó)成立時(shí)的209公斤增長(zhǎng)了126%，高于世界平均水平。

在為中國(guó)糧食安全做出巨大貢獻(xiàn)的同時(shí)，袁隆平也心系著世界，尤其是非洲。采訪中，他特意用英文為非洲送上祝福：“中國(guó)幫助非洲發(fā)展雜交水稻，他們將會(huì)有一個(gè)美好的未來。”

自稱“90后”的“雜交水稻之父”袁隆平，向記者分享了一件趣事。“今年3月我去醫(yī)院做檢查，醫(yī)生為了測(cè)試我有沒有老年癡呆的跡象，出了一道算術(shù)題，問我95+13等于多少，我一下就答出來了。醫(yī)生連忙說‘沒有癡呆沒有癡呆’。”袁隆平開心地總結(jié)，“我們搞科研的，最怕癡呆。既然我還沒有癡呆，就要繼續(xù)工作，退休對(duì)我來說是不存在的事。”

“我希望能夠在2021年實(shí)現(xiàn)每公頃20噸（折合每畝約1340公斤）的目標(biāo)。”袁隆平說。

中國(guó)人的飯碗，要牢牢端在自己手上。在這份至關(guān)重要的事業(yè)中，“90后”袁隆平，仍信心滿滿，要為我國(guó)和世界糧食安全貢獻(xiàn)力量。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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