齊魯網·閃電新聞12月26日訊 “萬里茶道：消失VS振興”、“制茶：傳統手工藝VS現代智能機器人”、“安化縣：國家級貧困大縣VS中國茶業百強縣一”這幾段話在“科技興茶·產業扶貧 ”座談交流會上不斷被強調。

12月21日，“科技興茶·產業扶貧”專題采風調研活動在湖南省安化縣舉行。活動由中國報協、中共安化縣委、安化縣人民政府主辦，安化縣茶旅服務中心、安化縣產業辦承辦，湖南華萊生物科技有限公司協辦。

兩天的活動中，閃電新聞記者與全國媒體同行一同深入安化，通過采訪當地黑茶產業扶貧的新進展，從而展示脫貧后安化人民的新風貌及傳遞安化脫貧致富的新經驗。

黑茶：梅山文化沸騰的故事

故事是人類歷史上最古老的影響力工具，也是最具有說服力的傳播方式。

蘋果的背后有著喬布斯被自己一手創立的公司趕走再回來拯救公司的輝煌事跡，褚橙的背后有著褚時健從“煙草大王”到鋃鐺入獄最后成為“橙子大王”的傳奇人生。而安化的黑茶是“千錘萬鑿出深山”，安化的故事是“大珠小珠落玉盤”。可以說，梅山文化則賦予了安化黑茶更深厚的文化底蘊。

采風活動中，記者們先后來到中國黑茶博物館、安化永錫橋、洞市老街，實地了解黑茶文化的起源、發端和形成，全方位領略了安化黑茶文化的千年古韻、文化傳承以及安化當地的特色風俗。

湖南安化縣作為古梅山區域之一，誕生了許多歷史名人。在這里，端午節又稱“張五節”，體現了狩獵之神張五郎與端午節的緊密聯系；在這里，誕生了對“湘軍三杰”影響匪淺的兩江總督陶澍；在這里，有一門四進士的黃氏家族榮耀。

而安化作為“中國黑茶之鄉”，則不能忽視掉。說到茶就會聯想到萬里茶道，說到萬里茶道就不得不提起坐落于此的思賢橋。

這是古茶道通過思賢溪的重要橋梁，這座橋記載和見證了萬里茶道上湘西梅山茶產區茶葉的生產、運輸、加工、倉儲和貿易的完整過程。任歲月如何流轉，幾座大橋墩始終支撐起青瓦木窗，來往旅客如若認真觀察還能看到石墩上刻著的蜈蚣。那是當年這一方百姓的信仰。接連不斷的幾場大雨造成水患，橋墩上刻著的蜈蚣則象征著抵擋龍王爺的寓意。懸臂挑梁下面屹立著一排排被布包裹著的攤位，橋底溪水無聲細流，二者仿佛在無聲對話。

這都是安化黑茶體現的人文情懷，在這一盞茶中，飄出的不止是茶的清香，還有墨香！

創新:傳統與科技的完美交織

采風活動中，媒體記者們參觀了安化第一茶廠、湖南華萊公司，實地了解了黑茶的生產、加工全過程，感受到了傳統黑茶的年代魅力及安化黑茶的科研創新實力。

中茶湖南安化第一茶廠的前身，正是當時晉商創建的茶行之一，牌匾上參差不齊的磚瓦，無聲訴說它的百余年歷史。

從清朝到民國再到現代，茶廠完整保留的建筑群和茶史資料，見證了一百多年來茶行業發展的軌跡，可以說安化第一茶廠就是一座延續百年至今，仍具有旺盛生命力的活態型茶葉博物館。

除此之外，如今的安化第一茶廠有著目前黑茶行業單體規模最大的茶葉生產車間，同時它是現今黑茶行業規模最大、設備最先進的黑茶單體加工車間，達產后產能可達 5000噸。

整個車間布局依照茶葉生產工藝流程劃分，分別是四樓原料精制加工、三樓原料勻堆發酵、二樓壓制發花、一樓包裝成型。三樓的勻堆發酵生產線是湖南華萊生物科技有限公司自主研發的，同時也是目前安化黑茶行業唯一一條解決茶葉離地發酵，并進行自動拼配、勻堆、發酵的自動化生產線，也是現階段對安化黑茶最行之有效、最智能、最清潔化的勻堆發酵自動化解決方案。勻堆發酵生產線的運行為中茶黑茶產品的清潔化、產品品質的穩定、降低工人勞動強度等方面起到了開創性作用。

正是有這些科技的加持，使得古茶市逐漸恢復了往日的繁榮與輝煌，萬里茶道并沒有衰弱，它依舊在盛開。

扶貧：（利益聯結機制）縱與（茶旅）橫的幫扶模式

采風活動中，媒體記者們還實地走訪了安化縣扶貧示范地江南茶園基地和江南鎮黃石村，了解扶貧經驗。

在走訪過程中，一款名字別樣的茶吸引到媒體記者的注意——“富民茶”，這是湖南華萊生物科技有限公司為幫扶貧困人口專門定制的一款茶，每一片茶葉中都蘊含著5元的精準扶貧專項基金，截至到目前，該公司已幫助貧困人口超6000人。

“扶貧車間+扶貧產品+貧困戶”，這是安化縣探索的具有本地特色的利益聯結機制。將優質企業作為產業龍頭，并在每個貧困村因地制宜組建1-2個專業合作社，把貧困戶與企業、合作社聯結起來，實現共同發展。

而江南黃石村便是其中的典型代表，通過建立黃石茶葉種植專業合作社，承包流轉土地1500多畝，現已開發茶葉基地500多畝，目前參與到合作社當中農戶共有110戶，僅剩3戶貧困戶未脫貧。

在茶旅上，2017年9月，湖南華萊生物科技有限公司與安化縣人民政府簽訂《安化黑茶特色小鎮項目建設合作協議》，計劃用5年左右的時間，投入80-100億元的資金，打造安化黑茶特色小鎮。目前已完成6個子項目的建設，累計完成投資25.6億元。而該公司的冷市產業園和萬隆產業園現已實現了工業觀光旅游。

2019中國茶葉行業數據顯示，今年安化縣位列2019中國茶業百強縣第一，但是曾經的它，也是國家級貧困大縣。

安化縣縣委常委，宣傳部部長林英介紹，如今安化正加快推進全域旅游規劃，加強精品線路打造，向“年游客接待量650萬人次、旅游綜合收入50億元以上”的工作目標奮進。她希望安化黑茶文化傳播和黑茶產業多元化發展體系不斷完善，將美麗的安化推介到全國乃至世界，真正做到“天下黑茶·神韻安化”。

今年安化把安化黑茶作為縣域經濟支柱產業和脫貧攻堅重要產業來抓，舉全縣之力做大做強安化黑茶產業，2018年全縣茶業綜合產值突破180億元，品牌價值達32.99億元，帶動從業人員近36萬人。

閃電記者了解到，2014年，安化縣建檔立卡貧困人口15.8萬人，貧困發生率17.5%，貧困村130個。而截止到今年11月底，130個貧困村已全部摘帽，未脫貧人口僅剩2158戶5763人，貧困發生率已降至0.64％。

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