首都最大“菜籃子”——新發地批發市場蔬菜供應量占全市總量約70%。新發地市場休市后，如何保障首都蔬菜等生活必需品的供應？記者從北京市豐臺區了解到，目前，豐臺區有30家二級農貿市場，新發地市場休市后，商戶可自主對接岳各莊批發市場等相關市場以確保貨源及供應穩定。此外，區內大型連鎖超市目前貨源充足、供應穩定，未出現斷貨、脫銷情況，確保市民群眾度過一個健康平安的端午假期。

開辟轉場交易區 保障蔬菜果品周轉

據介紹，在疫情防控應急情況下，豐臺區按照市、區部署要求，為積極應對新發地市場休市導致的蔬菜交易難問題，協調在新發地原交易市場周邊，開辟國際水產城、名酒城、村停車場等多處周轉區，截至目前，在用的3處周轉區交易面積共約270畝。6月22日，新發地周轉區蔬菜果品等農產品總上市量為 10910 噸，比前一天增加了 6.13%。蔬菜加權平均價 3.07 元，比前一天下降了 0.65%。

實行“點對點”監測補貨機制 確保供應及時

目前，豐臺區針對連鎖門店，二級市場和非連鎖門店采取不同的補貨方式，分別建立了兩套“點對點”監測補貨機制，實現對零售店鋪肉菜蛋奶等生活必需品供應、補貨、監測的全覆蓋，確保供應充足和價格穩定。

據了解，豐臺區依托志廣富庶、百舸灣等蔬菜經營企業作為蔬菜補貨的定點企業，充分利用蔬菜企業存儲量大、運輸能力強的優勢做好應急供應；同時通過21個街鄉鎮征集轄區供應網點及封閉小區的需求，及時組織蔬菜供應企業進行補充；組織轄區40余個社區蔬菜供應網店，每天監測供應、價格及缺貨情況。

連鎖超市加大直采力度 做好保供穩價

豐臺區督促轄區內大型生活必需品經營企業加大基地直采力度，提前組織貨源，做好運輸配送安排，適當增加商業庫存儲備，還發揮集團采購優勢，將各街鄉鎮上報的需求進行統一采購，為社區小型商業企業貨源補充提供有力保障。

據了解，轄區內物美、首航、永輝等連鎖超市在蔬菜、糧油米面、肉類等民生商品上加大人力、物力、財力投入，充分發揮產地直采優勢，從直供基地直接采購蔬菜；食迅網采用蔬菜直通車進社區的模式，為社區居民提供家門口的“菜籃子”。目前，物美集團蔬菜備貨量比平時增加30%、豬肉增加50%、米面糧油增加50%；家樂福蔬菜備貨量比平時增加150%、豬肉增加100%、米面糧油增加80%；永輝超市蔬菜備貨量比平時增加150%、豬肉增加100%、米面糧油增加100%；首航超市蔬菜備貨量比平時增加5倍、豬肉增加三成；志廣果蔬蔬菜備貨量比平時增加3成。

同時，為確保生活必需品經營秩序，豐臺區加大了執法檢查力度。區市場監管部門綜合執法大隊加強對轄區中小規模便民超市的檢查。經檢查，區內中小規模超市的肉類、蛋類產品供應充足、價格有約5%的小幅上漲。大型連鎖超市在外地有蔬菜供應基地，蔬菜由產地直供超市，未從京內批發市場進貨，此類超市的蔬菜價格穩定、供應充足。

落實源頭把控 嚴把食品安全關

此外，豐臺區各市場、超市嚴格落實疫情防控各項要求，各市場、超市堅持采購源頭把控，對入場禽類產品的檢疫合格證明、實際數量、來源情況加強檢查，不采購、儲存、銷售無溯源憑證、來源不明等不符合食品安全法和食品安全標準的食品。

同時，要求各市場、超市店內員工必須佩戴口罩、手套并進行檢測體溫，設置“一米線”，每天定時進行環境消毒，采取重點人員核酸檢測等措施，營造安全的消費環境。

[責任編輯：楊凡、蔣冬玲]

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