8月26日上午，農業農村部舉行新聞發布會，介紹當前糧食市場運行和生產有關情況。

農業農村部市場和信息化司司長唐珂表示，從今年上半年疫情期間我國糧食市場運行情況看，由于糧食儲備充足，糧油加工轉化產能水平高，糧食市場調控和應急保障能力強，再加上發達的物流配送體系，國內終端糧油產品的市場供給是持續充裕的，價格也是基本平穩的，消費者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購，可以多一份淡定、多一份從容。

“總體上看，當前我國糧價穩中有漲，品種間走勢有所分化，不同環節價格波動有所差異。”唐珂表示，7月份，稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿市場均價每百斤122.4元，環比漲0.2%，同比漲1.7%，其中稻谷價格漲幅最小，小麥次之，玉米價格漲幅較為明顯，收購、批發環節糧價漲幅偏大。

據了解，我國糧價總體保持穩定，有三個基本面因素支撐：一是生產穩中向好，今年夏糧和早稻已獲豐收。據國家統計局數據，今年夏糧產量2856億斤，增24.2億斤；早稻產量546億斤，增20.6億斤，連續7年下滑后恢復增產。今年稻谷、玉米生產的秋糧面積穩中有增，長勢總體不錯，糧食生產穩中向好的態勢沒有改變。

二是糧食庫存充裕，近年來我國口糧庫存持續保持高位，目前全國稻谷、小麥庫存水平大體相當于城鄉居民一年的消費量，玉米庫存雖然消化較快，但市場供給有保障。新冠肺炎疫情發生后，有關部門適時加強了儲備投放和應急保供，市場供給平穩有序，市場上不缺糧、不缺油。

三是消費較為平穩，今年受疫情影響，口糧居家消費增加，但外出消費有所減少，在消費總量上變化不大。疫情防控形勢持續好轉后，玉米飼用和深加工消費恢復勢頭良好，但實際需求的增加量也是較為平穩的。

從后期走勢看，我國糧食生產供給完全有保障，再加上國際上玉米、大豆等多數大宗農產品供給充足、價格低位運行，國內糧價缺乏大幅上漲的條件，預計隨著秋糧陸續豐收上市，我國糧食市場有望繼續保持基本穩定。

值得注意的是，唐珂專門提及了小麥價格變化具有階段性特征。“主要是近期玉米價格上漲明顯，部分地區玉米價格高于小麥，一些飼料企業增加小麥的采購，替代玉米作為飼料，市場看漲的預期就增強了，部分農戶和貿易商惜售的心理又進一步推高了價格。”唐珂表示，后期，隨著玉米價格企穩，小麥價格繼續上漲的可能性不大。實際上，8月份以來，山東等地的小麥價格已經止漲趨穩。

“這些年隨著糧食收儲制度改革推進，農民的市場意識在逐步增強，售糧節奏也更趨均衡，在市場行情較好的時候，一些農民不急于售糧，也有一定的合理性。”唐珂提醒廣大農民朋友，特別是種糧大戶，密切關注市場行情，警惕一些炒作“糧荒”的輿論，不要盲目跟風囤糧，把握好售糧的時機，實現豐產又豐收。（記者 袁璐）

[責任編輯：楊凡、武云泉]

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