新華社華盛頓５月１日電（記者劉陽 徐劍梅）美國農(nóng)業(yè)部１日宣布，調(diào)整公立學校午餐營養(yǎng)標準，以降低午餐成本并減少浪費。

美國農(nóng)業(yè)部長桑尼·珀杜當天在弗吉尼亞州一所小學視察時表示，公立學校可以自行決定是否供應天然谷物含量超過一半的谷物食品，以及是否供應無脂牛奶。

同時，新標準還放寬了以往餐食中鈉含量的標準，小學、初高中套餐的鈉含量都有所提高。

珀杜表示，農(nóng)業(yè)部此次放寬學校午餐標準是由于學生對天然谷物食品接受程度低，導致浪費現(xiàn)象嚴重。此外學校為準備這些天然谷物食品也需要承擔更高的成本。

“如果孩子們沒有吃這些食品，而是將它們?nèi)舆M垃圾桶，他們就沒有獲得任何營養(yǎng)，”這也違背了學校標準午餐項目的目的，珀杜說。

美國學校營養(yǎng)協(xié)會首席執(zhí)行官帕特麗夏·蒙塔古對美國農(nóng)業(yè)部的決定表示支持，她說：“我們一直希望有更大的靈活度，這樣學校才能提供既營養(yǎng)又可口的伙食。”

珀杜４月２５日正式就任農(nóng)業(yè)部長，此次做出的政策調(diào)整符合特朗普總統(tǒng)放寬對學校管制的政策。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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