泰國傳統菜肴Koi-Pla。

國際在線專稿：據新加坡《聯合早報》6月28日報道，研究人員發現，泰國東北部一道頗受歡迎的傳統菜肴Koi-Pla潛藏致癌寄生蟲，可能會導致肝癌。

Koi-Pla是用切碎的生魚與香料混合的一道菜，泰國東北部依善地區（Isaan）的人們經常會食用這道菜。

據該報道，很長時間以來，生活在依善地區的人們患肝癌的比例異常高。該地區男性癌癥患者中，超過一半患的是肝癌，而罪魁禍首就在用來制作Koi-Pla的淡水小魚里，這些小魚身上有致癌寄生蟲。

寄生蟲會攻擊人體內的膽管，造成細胞發炎，而較嚴重的細胞發炎情況可能惡化為肝癌。不過大多數受寄生蟲感染的人都不會出現任何癥狀，但一些人會在幾年后患上肝癌。

由于肝癌癥狀較遲才出現，因此患者一般要到較末期才被診斷出患癌。多數患者在被診斷出患上肝癌的半年至一年內就去世，能存活五年的患者數等于零。

報道稱，當地的醫生正在幫助人們了解食用這種魚的潛在危險，且似乎已初見成效。一些地區的感染率過去曾高達80%，現在已經開始下降。年輕人開始先把這道菜煮熟后再食用，然而一些年紀較大的人卻比較固執，不愿改變生食的習慣。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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