新華網曼谷8月25日電（記者 汪瑾）為期兩天的第四屆國際稻米油大會(ICRBO 2017)24日至25日在泰國曼谷舉行。來自多個國際組織和中國、日本、美國、印度、泰國等20多個國家的150余位專家學者參會，就稻米油在藥品、化妝品、保健品和食品研究的應用展開討論。

第四屆國際稻米油大會開幕現場。新華網發

與會專家認為，稻米油中含有豐富的谷物活性營養，包括谷維素、植物甾醇、維生素E等多種生理活性物質，曾被世界衛生組織推薦為三大健康食用油之一。而谷維素主要從稻米油中提取，臨床驗證能改善植物神經功能和內分泌失調、降低血脂、抗氧化和抗衰老，起到舒壓助眠的作用，對人體的生命健康十分重要。食用含谷維素的稻米油，能夠完善膳食結構，應對健康挑戰，是為亞洲人量身定制的“亞洲方式”。

與會的世界衛生組織營養指導顧問委員會委員李鐸表示，不少疾病與谷維素攝入量偏低有關。現代食物加工和飲食過于精細，丟失了大部分谷物營養。據了解，亞洲的各個國家當中，日本被認為是東方膳食結構中優秀的國家，也是最早普及稻米油應用的國家，日本在1917年就提出了從稻米油中補充谷維素和維生素B1的倡議，并在政府的倡導下大力普及含谷維素稻米油的日常食用。

此外，稻米油產業對亞洲糧食安全問題的重要性也被提及。泰國副總理巴津在大會開幕的演講中表示，泰國政府非常重視并支持稻米油產業的發展，這一產業對緩解亞洲糧食安全問題有極大的意義，值得被每一個國家重視。

來自中國的稻米油企業代表金龍魚是中國唯一的一家受邀企業。金龍魚全球研發中心負責人徐學兵說，作為全球食用油的最主要消費區域，亞洲地區由于耕地面積有限，普遍存在缺油問題，中國作為食用油消耗大國更是如此，葵花油、大豆油等主要依靠進口。如能深入開發稻米油產業，將在不與良田爭地的情況下，有效解決國內油品短缺的窘境。同時，在產業模式探索上，金龍魚率先研發的水稻循環經濟產業模式實現了從傳統粗放型大米加工模式向精深加工模式的轉變，打造了稻米全產業鏈的生態循環經濟，實現了將每一粒稻谷“吃干榨凈”。

來自聯合國糧農組織的代表拉比·拉賽里博士在呼吁亞洲人食用更健康的稻米油的同時，也高度肯定了中國企業開創的水稻循環經濟模式：“亞洲開發好稻米油，不僅是責任，也是義務。學習并推廣中國企業的相關經驗將對推動亞洲稻谷加工及稻米油產業的可持續發展大有幫助。”

[責任編輯：楊凡、張弛]

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