暴食一天即可能增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
來(lái)源：新華社
2017-10-08 07:17:10
都知道暴飲暴食不利健康。可是你想得到嗎？只是暴食一天就會(huì)提升血糖水平并降低機(jī)體的胰島素敏感度，進(jìn)而增加患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
英國(guó)拉夫伯勒大學(xué)研究人員在瑞士《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，他們招募１５名健康、已成年的年輕人，讓研究對(duì)象采取高脂高熱飲食一天，并在這之前和之后分別接受口服葡萄糖耐量測(cè)試及胰島素和脂肪酸檢測(cè)，以觀察他們的胰島素敏感度。研究對(duì)象的飲食包括香腸、培根、煎蛋、奶酪、牛肉漢堡和奶酪蛋糕。研究人員發(fā)現(xiàn)，僅僅一天的高脂飲食就讓研究對(duì)象血糖升高、胰島素敏感度降低。先前研究顯示，這二者都與Ⅱ型糖尿病存在關(guān)聯(lián)，胰島素敏感度低還關(guān)聯(lián)血管受損、心臟病、肥胖、高血壓甚至某些癌癥。
研究人員說(shuō)，雖然目前尚不清楚一天暴食對(duì)身體的負(fù)面影響會(huì)持續(xù)多久，也不清楚類似重復(fù)、短時(shí)間的高脂肪飲食是否會(huì)導(dǎo)致血糖控制狀況惡化，但他們的研究結(jié)果提醒大家，在假期或慶祝聚會(huì)上不要過(guò)量飲食的重要性。英國(guó)《每日郵報(bào)》援引報(bào)告主要作者之一卡爾·赫爾斯頓的話報(bào)道：“血糖過(guò)高會(huì)導(dǎo)致酸中毒，不僅如此，持續(xù)過(guò)量分泌胰島素還會(huì)導(dǎo)致胰腺功能障礙，致使在人體需要胰島素時(shí)無(wú)法提供胰島素。”（喬穎）【新華社微特稿】
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