蒼山大蒜
來源：齊魯網
2021-04-16 09:48:04
蒼山大蒜，2019年入選中國農業品牌目錄，中國地理標志保護產品，為山東省知名區域公用品牌。已有1900多年栽培歷史，蘭陵縣常年種植33萬畝，被譽為“中國大蒜之鄉”。主要有蒲棵、糙蒜、高腳子三個品種，屬薹、頭兼用型品種，具有頭大瓣齊、皮薄如紙、清白似玉、粘辣郁香、4-6瓣等特點，蒜薹具有香、脆、甜、微辣、耐儲等特點。營養價值和藥用價值高，具有強烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功能，能降低人體內亞硝酸鹽含量，有較強的抗腫瘤作用，因大蒜素含量高而被譽為“天下第一蒜”，在國內外享有盛譽。2018年區域品牌價值評估275.21億元。
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