3.15”消費者權益日之際，山東省食安辦會同省食安委有關成員單位，按照國務院食品安全辦和省委、省政府的決策部署，出臺《2018年全省"守護舌尖安全"整治行動總體方案》，針對公眾反映強烈的突出問題和監測發現的食品安全風險，著力開展四個方面的專項整治，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。
按照方案要求，開展農業投入品專項整治，大力推行農業良好生產規范，推廣生產記錄臺賬制度，嚴格執行農業投入品使用規定。深入開展化肥農藥使用量零增長行動，大力推行農資連鎖經營，開展放心農資下鄉進村。嚴格落實農藥經營許可制度及限制使用農藥定點經營、實名購買制度。積極探索推行植物病蟲害、統防統治專業化服務。重點整治韭菜、芹菜、棗、葡萄等蔬菜水果中非法使用禁用藥物和農藥殘留超標，水產品中非法使用硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等禁用藥物，畜禽產品中非法使用"瘦肉精"、濫用抗生素等違法違規及犯罪行為。
開展用食品添加劑專項整治，持續開展食品生產企業食品添加劑使用"對標規范"行動，認真落實食品添加劑"五專兩公開兩臺賬"管理制度，嚴格規范食品添加劑使用。重點整治粉條粉絲中的鋁的殘留量和合成著色劑、海米中的合成著色劑、蜜餞和銀耳中的二氧化硫、醬腌菜中的防腐劑、白酒的酒精度和甜味劑等違法違規行為。督促食品添加劑經營者建立健全購銷臺賬、實名登記等安全管理制度，嚴禁經營無合法生產資質、標識不規范以及來源不明的食品添加劑。督促餐飲單位落實食品原料索票索證制度，完善餐飲業使用食品添加劑的管理規范。
開展欺詐和虛假宣傳專項整治，以食品、保健食品生產、經營、進口單位，第三方平臺經營者和相關方，以及廣告發布單位等為重點，圍繞食品、保健食品生產經營銷售全環節，治理未經許可生產、經營、進口食品和保健食品，產品標簽虛假標識聲稱，利用網絡、會議、廣播電視、直銷、電話等方式違法營銷宣傳、欺詐銷售，未經審查發布保健食品廣告和發布虛假違法廣告等違法犯罪行為。
開展農村食品安全專項整治，以農村群眾日常消費食品、兒童食品以及民俗食品、地方特色食品等為重點，針對銷售標簽標識不規范、超保質期、假冒偽劣等違法行為，加大農村地區食品安全監管力度。嚴厲打擊銷售"三無"食品行為。全面實施《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》，加強對"三小"登記、備案工作的監督檢查，推進"三小"綜合治理。將農村集市、廟會等臨時性集中消費場所及農村聚餐、農家樂等納入管理范圍。加強對農村食品供貨商的監管，嚴格食品經營許可。

《方案》要求各市、各有關成員單位要加注重自身實際，組織開展更有針對性的專項治理；加強部門協作，嚴格落實食安、農安、公安"三安聯動"機制；強化風險管理，開展針對性的抽檢監測；廣泛宣傳教育，營造良好輿論氛圍；注重督導檢查，持續深入推動整治工作。省食安辦將對各地整治工作進行督導檢查，并將工作情況納入全省食品安全考核和經濟社會發展綜合考核。

[責任編輯：楊凡、黃鵬偉、劉洋2]

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