齊魯網(wǎng)7月1日訊 還記得動(dòng)畫片里，吃一罐菠菜罐頭就能化身肌肉男的大力水手嗎？

最近，菠菜的這一“神奇”功能有了科學(xué)依據(jù)。

6月德國(guó)柏林自由大學(xué)發(fā)布消息稱，其學(xué)校學(xué)者參與的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中含有一種“植物類固醇”的物質(zhì)：蛻皮甾酮，而蛻皮甾酮是一種能提高運(yùn)動(dòng)員肌肉量的激素。實(shí)驗(yàn)期間，研究人員請(qǐng)46名運(yùn)動(dòng)員服用菠菜提取物和安慰劑10周時(shí)間，并在實(shí)驗(yàn)前后檢測(cè)其肌肉量和臥推力。結(jié)果表明，吃菠菜的一組增肌非常明顯。這是因?yàn)椴げ酥泻斜环Q為“植物類固醇”的蛻皮甾酮。

專家稱，已經(jīng)向世界反興奮劑機(jī)構(gòu)建議此激素列入運(yùn)動(dòng)員禁用藥物清單，而且，此項(xiàng)研究是世界反興奮劑機(jī)構(gòu)支持的。

參與此項(xiàng)研究的德國(guó)自由大學(xué)Maria Parr教授表示，每天吃4公斤左右的菠菜才能與吃含有蛻皮甾酮激素的膠囊有同樣效果，所以菠菜是不應(yīng)該被禁的，不過世界反興奮劑機(jī)構(gòu)應(yīng)該考慮這項(xiàng)激素的作用。

菠菜富含礦物質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)，因此對(duì)身體有益。而且，菠菜中還含有大量的鐵，雖然沒有以前預(yù)計(jì)的那么多。

為普及菠菜效用，美國(guó)著名漫畫家埃爾齊·西格（Elzie Segar）早在上世紀(jì)20年代就把菠菜作為自己漫畫主人公“大力水手”的“興奮劑”：吃菠菜罐頭可以讓他擁有超級(jí)力量。

閃電新聞?dòng)浾?王安琪

[責(zé)任編輯：楊凡、黃鵬偉、王安琪]

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