查獲的問題食鹽被收繳入庫

食鹽有股腳臭味，你敢吃嗎?日前，市鹽政稽查部門在市場檢查過程中，發(fā)現(xiàn)了一批有異味的食鹽。鹽政稽查部門一位負責人告訴記者，從包裝上看，該批食鹽的生產(chǎn)廠家為河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司。這批品牌為“四季九珍”的食鹽包裝、生產(chǎn)批號都很正規(guī)，生產(chǎn)廠家是國家食鹽定點生產(chǎn)單位。

“腳臭鹽”流入超市

產(chǎn)自正規(guī)廠家“從外觀看很正常，發(fā)現(xiàn)不出問題來，只有打開包裝袋，放在手里聞一聞才能聞出臭味來。”4月13日上午，市鹽政稽查支隊相關(guān)負責人告訴記者，“自從‘鹽改’實施后，外省的食鹽逐漸進入濟南市場，我們也查獲并下架了近200噸違規(guī)銷售的外地鹽，但這種正規(guī)廠家生產(chǎn)的有異味的食鹽還是第一次發(fā)現(xiàn)。”記者打開一袋查獲的有異味食鹽仔細鑒別，剛開始并未聞出味道，間隔了幾十秒時間，手中的食鹽就散發(fā)出一股臭味，類似腳臭的味道。“稍微加熱就有股臭味，前幾天已經(jīng)有市民投訴這個品牌的食鹽了。”該負責人說，在市場例行抽檢中，市鹽政稽查支隊在丁太魯大街北的一家蔬菜水果超市內(nèi)查獲了這批食鹽，“當時查獲了30多小包，后來就有市民拿著從這家超市買的‘四季九珍’牌食鹽來讓我們鑒別了。”記者看到，這袋“四季九珍”牌加碘食鹽凈含量400克，生產(chǎn)廠家為河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司，食鹽外包裝還印有“來自中國巖鹽之都 采于地下千米井鹽”等字樣。根據(jù)企業(yè)介紹，神鷹鹽業(yè)是國家食鹽定點生產(chǎn)單位，是國內(nèi)諸多鹽業(yè)公司的優(yōu)質(zhì)原鹽供應企業(yè)。

食鹽有異味即為不合格多地查封“腳臭鹽”

這種有明顯異味的食鹽能不能吃?市鹽政稽查部門該負責人表示，目前已經(jīng)將該品牌食鹽取樣送具有資質(zhì)的第三方檢驗機構(gòu)山東省海洋化工科學研究院檢驗，等待出具檢驗報告。14日，山東省海洋化工科學研究院檢驗檢測中心主任馬西忠在接受記者采訪時表示，這種巖鹽之所以有明顯的腳臭味，應是食鹽中含有硫化氫和部分有機物，根據(jù)《食用鹽國家標準》規(guī)定，食鹽產(chǎn)品不能有異味，如果有異味則為不合格產(chǎn)品。馬西忠認為，地下井礦鹽中抽上來的水中含有硫化氫和不飽和脂肪酸，如果處理不掉，肯定會出現(xiàn)臭味，“這樣的食鹽長期食用，會對人體有害。”

記者了解到，出現(xiàn)“腳臭鹽”的并非只有濟南這家超市，據(jù)相關(guān)報道，河南平頂山、江蘇海門均查封了這種有異味的鹽，生產(chǎn)廠家均為神鷹鹽業(yè)。

如何鑒別“腳臭鹽”?留意產(chǎn)區(qū)搓搓加熱

“山東人吃的大多是海鹽，這種食鹽是巖鹽。”一位從事鹽業(yè)生產(chǎn)的行業(yè)人士表示，井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的‘腳臭味’，就來源于它。”因此市民在選擇食鹽時，可以適當注意食鹽產(chǎn)區(qū)。

此外，此類巖鹽遇熱變臭。從外觀來看，這類有異味的食鹽外觀并無特征。而當人們將其放在手中搓一搓，對其稍微加熱，即散發(fā)出一股“腳臭味兒”。市鹽政稽查部門相關(guān)負責人表示，“腳臭味”食鹽在加熱時味道散發(fā)得尤其濃郁。他表示，“我們查獲的有異味的食鹽已經(jīng)下架，責令停止銷售，目前案件正在處理中。如果市民發(fā)現(xiàn)身邊的鹽產(chǎn)品有問題，可撥打鹽政執(zhí)法部門電話86014654舉報、投訴。”

原標題：“腳臭鹽”流入超市 濟南已查獲問題鹽并責令下架

[責任編輯：楊凡、韓薇]

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