今年，我市伏季休漁時間為5月1日12時至9月1日12時，比往年提前一個月。還有一周多的時間，伏季休漁期就將到來，很多市民利用周末時間趕到碼頭進行大采購，海鮮價格走高趨勢明顯。休漁期前，想吃海鮮的市民可得抓緊了。

提著水桶到碼頭搶鮮

昨天下午2時許，記者來到了位于沙子口的南姜碼頭。直通漁港的馬路上，進進出出都是私家車。漁港岸邊臨時設置的海鮮市熱鬧非凡。剛剛回來的漁船，來不及把帶回的海鮮仔細分類，蝦虎、八帶、舌頭魚、海螺、蝦、老板魚、螃蟹等混在一起，“嘩啦”一下子被漁民從網兜里倒在油布紙上，“張牙舞爪”的海鮮看起來格外新鮮，市民的購買欲望也一下子被“撩”了起來，把攤位團團圍住。

記者發現，碼頭上買海鮮，基本要靠搶，因為一船帶回來的海鮮太少，必須得手快才能搶到品質最好的，用不了十幾分鐘，一條船上帶回來的好貨就被搶購一空。沒搶到的市民，聽到遠處發動機的轟鳴聲，干脆跟著剛回來的漁船到停靠的位置，準備第一時間開搶。很多市民有備而來，直接拎著水桶，給自己買的海鮮“保鮮”。

海鮮價格走高囤魚難

在碼頭，從船上下來的海鮮不愁賣，幾乎沒有砍價的余地。在南姜碼頭，剛下船的新鮮蝦虎，每斤售價35元，供不應求。看看其他海鮮，價格也不低：老板魚35元/斤，八帶25元/斤，舌頭魚18元/斤，筆管魚25元/斤，小蝦15元/斤，老頭魚30元/斤，拳頭大的海螺20元/斤。

“每天凌晨2點出門，一般要忙活12到18個小時，一次最多也就上200斤貨，現在的海鮮一天一個價，主要是海里沒有貨。現在雇不起人，兩條船合成一個船來干。 ”船老大劉師傅說，最近幾天，只要海上沒有大風，達到作業條件，南姜碼頭的漁船都會出海，想要來買海鮮的市民，可以選擇早上或者中午12時以后，這兩個漁船集中歸港的時間。

“休漁期眼看就要到了，我和其他漁民都開足了馬力，爭取在這最后一周左右時間里，多捕撈些海鮮。 ”膠州九龍街道辦后海莊村漁民宋勝清說，每天忙活六七個小時，能捕撈二三百斤海鮮。也正因為如此，想象中的為休漁期“囤魚”的情況并不明顯。在沙子口碼頭，記者遇到了冷庫負責人，問起囤貨的情況，對方直搖頭，表示收魚太難。 “收購船一般凌晨2時左右回來，一條船3000多斤鲅魚，很快就搶完了，基本都零售。 ”一名攤主告訴記者。即使是小小的面條魚，也存不下多少。

青島晚報/掌上青島/青網 記者馬曉婷 馬丙政

新聞延伸

曬面條魚成了“香餑餑”

現在，正是大量捕撈面條魚的時候，在王哥莊街道的青山、港東等碼頭，每天都有大量的面條魚上岸，更重要的是，這里的漁民曬魚手藝了不得，從4月初開始，碼頭上就曬著大量的面條魚。

62歲的劉文剛是港東社區的居民，17歲出海，48歲時下船，開始包船負責加工銷售，有著一身曬魚的好手藝。 “今天有風，沒什么魚，我昨天收了1600斤面條魚，每天加工多少主要是看捕獲量。 ”劉文剛說。劉文剛對曬魚非常仔細，尤其是曬魚前的腌制，港東人稱之為鹵。 “鹽度和時間都要掌握，先用純凈的海水把鹽化開，用鹽量要掌握好，按照我的習慣，放上鹽，再倒進100斤面條魚，看著表等15到20分鐘，撈出來把魚沖干凈，放到網上曬。這兩天天氣好，風比較干燥，曬兩天就行了。 ”劉文剛說。

劉文剛的魚絕大部分在市區銷售，同時也在碼頭零售，價格15元/斤，很受歡迎。他告訴記者，以前曬魚都是曬一些價值高的魚，近五六年才興起曬面條魚。很多到碼頭游覽的游客也會買，有時候還會幫游客做熟，價格能賣到18元一斤。看到曬魚的整個過程，游客們也比較放心。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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