蘋果以其爽脆可口和香甜多汁成為大家喜愛的水果，但在蘋果產業快速發展，傳統果業將面臨轉型的情況下，你知道未來種植蘋果會有怎樣的變化嗎？

據了解，首屆國際蘋果種植設備技術展覽會近日在威海市舉行，帶來一大批來自世界各地的尖端設備和技術，也在威海蘋果行業刮起了一股“設備技術革新之風”。本次展會帶來的先進設備和技術，將對威海的果業轉型形成強大助推力，必將促進威海傳統果業向現代果業積極邁進。

育苗 栽苗起苗自動化，果農更省心

想要種蘋果，首先面臨的一個問題就是育苗。能夠長大成蘋果樹、產蘋果的苗木是需要經過嫁接、栽苗、育苗、起苗等環節的。“在傳統果業育苗模式下，整個育苗環節都是靠人力手工完成的，耗費大量人力。就拿起苗環節來說，人工起苗的效率極低，有些條件好一點的果園，可能會雇小型挖掘機起苗，但是效果并不佳。”威海市農業局果茶站站長王林軍介紹，本次展會引入的新技術新設備，將為傳統果業注入新動力。

從組培育苗來看，嫁接設備和栽苗起苗機等設備的引入，首先能夠從育苗環節節省大量人力，并且育苗效率會提高，也會更加規范，果農會更加省心，不僅能提升育苗效率，在一定程度上降低苗木的價格，減少果農的投入成本。

灌溉 可節水節肥七成以上

灌溉施肥是果樹種植少不了的環節，也是投入最多的一個環節，而且有時出力不討好。就拿施肥來說，施肥太多不一定作物就長得好，有時候還會造成土壤板結，影響果樹生長。

在本次展會上，針對果樹水肥供給環節有了新的思路，菌肥使用解決了傳統化肥施肥造成土壤板結的問題，水肥一體化灌溉系統也為果樹水肥供給解決了大難題。“傳統漫灌不僅浪費水資源，還容易造成果樹根部缺氧，不利于作物生長。”威海山農農業科技有限公司相關負責人于超介紹，水肥一體化系統在噴灌滴灌的基礎上融入物聯網遠程控制系統，可以在手機終端控制閥門并監控作物的長勢。這就意味著，未來蘋果種植，可以足不出戶控制作物水肥供給，搭配土壤營養監測系統，能夠有針對性地供水供肥，實現產量可控，并且節水節肥效率可達70%以上，能夠有效提升產品品質。

采摘 因地制宜，坡地采摘平臺

蘋果采摘最能讓人感受到收獲的喜悅，但傳統采摘方式費時費力。

“傳統采摘方式，沿用的仍是農耕經濟模式下的人力采摘。到了收獲季節，要么雇傭工人，要么請鄰居親戚來幫忙。”杰瑞華創科技有限公司相關負責人介紹，大家挎著籃子，拎著板凳，在果園里爬上爬下忙忙碌碌，但效率相對低下，而且成本較高，從整條蘋果種植產業鏈來看，無疑加重了果農的負擔。

在未來的蘋果采摘流程中，科技元素的加入，將有效的解決這個問題。在本次展會上，一款自走式綜合果園作業平臺吸引了不少蘋果種植人員的目光，這款作業平臺身兼蔬果套袋采摘等多個功能，能夠同時容納4-5人，可升可降，效率堪比30個人的采摘團隊。“這款作業平臺能夠適應威海的地形，在相對范圍內的坡地上也能夠正常運作。”開發該平臺的杰瑞華創科技有限公司相關負責人表示。

新思維 跳出傳統模式，布局第三產業

未來的蘋果種植行業，將會是一個向著集約化、大機器生產方向發展的朝陽產業，會留住更多的年輕人。蘋果的種植各環節也會逐漸擺脫傳統人力操作，實現自動化控制。

但是，不過無論蘋果種植設備如何發達、技術如何先進，作為農產品的蘋果，其價值始終還是局限在第一產業上，最多延伸至第二產業，產品也多是果汁果醋果脯沙拉等，其產品的附加值除了通過技術革新附加的科技含量外，主要還是以勞動力成本為主。那么如何才能讓蘋果發揮更大的價值呢？

山東櫻聚緣農業科技發展有限公司相關負責人祝旦璞針對這個問題進行了思考，是否可以把蘋果的產業鏈延伸至第三產業呢？在此基礎上，他嘗試建設了一個形式新穎的現代生態果園，并結合威海蘋果發展的歷史，建立了一座“蘋果博物館”，記錄下蘋果產業發展的過程和品種的更替。

“與采摘游等休閑旅游方式融合，形成一個新的富有生命力模式，讓游客在采摘蘋果，探秘歷史的同時，能夠了解蘋果發展的文化。”祝旦璞表示，這就意味著，將來游客可以去果園親手采摘蘋果，并且還能學習蘋果發展的文化。

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果業急需轉型，新技術設備提供動力

近年來，蘋果產品加工行業發展迅速，而蘋果種植行業和蘋果種植設備還有很大的發展提升空間，二者脫節，制約著蘋果產業的進一步發展。“一家一戶小戶種植生產的弊端漸漸暴露，大量人員外出務工，傳統果業資金沒有回流到果業上面，而是流向了房產等行業，傳統果業的種植方式沒有吸引力，年輕人不喜歡做，又丟失了人才基礎，傳統果業因此漸漸走向沒落。”市農業局果茶站站長王林軍分析認為。

“在傳統果業向集約化生產的現代果業發展的大環境下，目前，我市部分果園運作還沿用的是傳統模式。”王林軍介紹，目前除了部分現代農場外，我市大多數蘋果種植，從育苗到采摘都需要人工完成，不光操作繁瑣，期間還需要大量的人力，而愿意投身傳統果業的年輕人少之又少，嚴重制約了傳統果業的發展。

本次展會后，眾多新先進設備和技術將被引進我市果樹種植業。從組培育苗、澆水施肥到采摘包裝、后期加工，幾乎涵蓋了蘋果的“一生”。這些新技術新設備將重組傳統果業的運作方式，為促進新舊動能轉換帶來新的活力，推進整個蘋果行業全產業鏈條的更新升級。王林軍認為，現代果業將解放更多人力，在集約化生產的模式下，將不再需要大量蘋果種植人員到田間勞作，新型生產模式或將吸引年輕人才投入到蘋果生產行業中。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

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