27日,記者在青島嶗山區黃山社區碼頭捕撈現場看到,200多名漁民在捕撈、分解、加工海蜇,日均捕撈60噸,整個捕撈季平均每戶能收入七八萬元。

嶗山區王哥莊街道黃山社區近半數居民從事海蜇捕撈,今年7月20日為海蜇開捕期,捕撈季約持續2-3個月。由于在近海,漁民駕駛小船從碼頭到捕撈區域只需要15分鐘,海水漲退之間水流較緩,是捕撈海蜇的最好時機。捕撈分解海蜇是個重體力活,出一個潮之后要忙碌3個小時,一天出2-3個潮就不錯了。

捕撈一般是夫妻搭檔,男人捕撈回港后,女人在船上手工分解出里子、爪子、腦子、頭、皮等,海蜇里子必須在捕獲后盡快分割,否則海蜇死亡后里子會很快變質,無法食用。記者看到,分離后的皮和頭再一筐筐一桶桶運到鹽和明礬池里腌制,之后加工成蜇頭、蜇皮；里子、爪子、腦子會被運到爐灶里蒸煮再行加工,制成一盤盤可口的海蜇菜,“海蜇宴”也成了黃山海蜇產業的一大特色。

“黃山社區捕撈船現有20多條,目前有200多人在進行這項工作,占黃山社區總人數的五分之一。”黃山社區居委會主任林先隊介紹,里子是最貴的,收購價一般每斤25元,市場批發價則要達到50多元。林先隊坦言,因為氣溫一直很高,黃山社區的海蜇生長量不減,但是目前面臨的一個困境是后備勞動力不足。捕撈是一個體力活,老人干不了,年輕人不愿意干,因此勞動力越來越少。

據悉,利用海蜇收獲季,平均每戶漁民能收入七八萬元,多的能收入十幾萬元。黃山社區碼頭一天日均捕撈60噸,整個王哥莊街道一天能達到300噸。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。