本周，煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在祥和市場(chǎng)、大世界市場(chǎng)、紅利市場(chǎng)、文化路市場(chǎng)、幸福批發(fā)市場(chǎng)、宏達(dá)市場(chǎng)、九田水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、三環(huán)市場(chǎng)、家家悅配送中心、大潤(rùn)發(fā)超市、永旺超市、煙大市場(chǎng)、黃務(wù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、一品鮮蔬菜超市、振華配送、福山福惠、果品批發(fā)、華潤(rùn)萬(wàn)家、東方巴黎市場(chǎng)、初家市場(chǎng)、芝水市場(chǎng)、福祖食品、高陵山合易基地、橙果商貿(mào)設(shè)立的蔬菜檢測(cè)點(diǎn)，共檢測(cè)蔬菜樣品3606個(gè)，其中合格3601個(gè)，有5個(gè)抽檢樣品不合格；水果樣品401個(gè)，合格401個(gè)。夏季容易上心火，專家認(rèn)為，夏季可以通過(guò)食用梨、桑葚、荸薺等果蔬來(lái)去除心火。

蔬菜質(zhì)量保持平穩(wěn)

經(jīng)檢測(cè)，市民日常所食用的各主要蔬菜品種及合格率分別為菠菜100%、生菜100%、豆角100%、油菜100%、黃瓜100%、蕓豆100%、頭菜100%、白菜100%、小白菜100%、茼蒿100%、芹菜99.1%、韭菜95.2%。

各主要蔬菜食用安全指數(shù)為菠菜、蕓豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋蔥、小白菜、頭菜、黃瓜、油菜、蘿卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均為高。

本周蔬菜質(zhì)量下降的蔬菜品種和百分比韭菜0.1%、芹菜0.1%。

各水果合格率橙、梨、哈密瓜、海南千禧果、香蕉、芒果、葡萄、網(wǎng)紋瓜、獼猴桃、火龍果、百香果、檸檬、桃等均為100%。

夏季可以通過(guò)食用果蔬來(lái)去除心火

夏季容易心火旺盛，主要癥狀是心煩急躁、面赤口渴、失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。對(duì)此，專家認(rèn)為，食物是最好的“藥品”，我們可以通過(guò)日常的飲食來(lái)調(diào)節(jié)夏季心火過(guò)旺。那么如何通過(guò)食用果蔬來(lái)去除心火呢？對(duì)此，專家給我們推薦幾種去心火比較好的果蔬，其中梨、桑葚、百合、芹菜等蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇。

夏天，市民可以多吃點(diǎn)梨和桑葚。專家介紹梨，味甘微酸性寒，有清熱潤(rùn)肺、除煩止渴的功效，對(duì)熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒，便稀者少食。桑葚味甘酸性寒，有滋陰補(bǔ)血益肝腎的作用。對(duì)于陰虛內(nèi)熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。

“而荸薺，味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者。可以生食也可炒菜，還可以搗汁冷服，對(duì)咽喉腫痛尤佳。”蔬菜專家介紹，百合，味甘微苦性微寒，能清熱又能潤(rùn)燥，對(duì)肺陰不足引起的干咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之，亦可煮食，也可用冰糖一起煮食。芹菜則味甘苦性微寒涼，有清肝火、通利血脈的功效，對(duì)頭暈、面紅目赤、牙齦腫痛等有輔助療效。可以涼拌，也可水煎飲。黃花菜味甘性涼平，有清熱解毒功效，可用于牙齦腫痛、肝火、頭痛頭暈、鼻衄等。

記者姜曉 通訊員周兆亭

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。