“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路……”8月23日8時許，2名身著茶服的小茶童乘一條輕靈小船，吟誦著傳世名篇《如夢令》，在趵突泉“三股水”水面舀起一瓢新鮮泉水(上圖)。

為將泉水文化與茶文化完美融合，作為本屆泉茶樂活會的一大看點，小茶童當天在趵突泉完成取水儀式后，濟南趵突泉釀酒有限責任公司將新鮮泉水進行加工，釀造4壇泉水佳釀，實現了“雙趵合璧”。

泉眼外半米處取水

兩名10歲左右的小茶童、一條輕靈小船、一個茶禮水盂、一只取水木桶，陽光打在碧波蕩漾的趵突泉“三股水”水面，整個場面頗有古風。23日8:35，“小茶童泉源取水儀式”正式拉開帷幕。

其時，趵突泉格外給力，三股水“泉源上奮，水涌若輪”，正是取水最佳時機。由于水流湍急，小船只能靠近到“三股水”泉眼1米外左右。

在13歲的小茶童劉海納悠揚的笛聲中，年僅10歲的小茶童于昊彤手持水勺，從泉頭邊輕輕舀起清澈的泉水，緩緩倒入另一名小茶童手持的水盂中。隨后，小船載著泉源之水駛近岸邊，靜候在此的另外兩名小茶童接過水盂，走到觀瀾亭內早已備好的茶席旁邊，將趵突泉水倒入到專用器皿中。

茶禮茶藝致敬傳統

兩輪取水之后，一大三小4樽陶器盛滿泉水。小茶童們走到觀瀾亭邊，打開竹簡，集體朗誦曾鞏的名作《趵突泉》，以此感恩自然饋贈。隨后，小茶童現場表演傳統茶藝，用剛剛取來的“三股水”泉源之水沖泡茗茶，經過入定、布席、滌塵、入茶等環節后，小茶童開始向游客奉茶。待游客品茗結束后，一場大氣典雅的取水茶禮完美落幕。

“這是平生第一次觀看取水儀式，心靈被洗滌了。”在現場觀禮的市民秦先生告訴記者，泉水是每個濟南人的驕傲，這次舉行的取水儀式是很好的城市宣傳，展現了濟南傳統文化魅力。

“我從小就跟家人來過很多次趵突泉，但坐船靠近‘三股水’還是第一次，也很榮幸能為取水儀式獻上笛曲。”小茶童劉海納說。小茶童于昊彤的母親告訴記者，孩子已經對泉水產生了濃厚興趣，吵著要回家喝泉水泡茶。

泉源之水釀“泉香”

4樽盛滿泉源之水的陶器，經由小茶童及工作人員一路護送，抵達仲宮富泉酒店酒窖(濟南市第四批文物保護單位，即濟南趵突泉釀酒有限責任公司所在地)。資深釀酒師秦女士打開酒庫中的兩壇原漿基酒，按照一定比例與泉源之水勾調，一陣陣酒香從玻璃試管中飄了出來。

“這次我們選用的是酒庫中最好的特級原漿基酒，分別為2010年和2011年封存。”濟南趵突泉釀酒有限責任公司副總經理呂志遠介紹說，這次泉源之水釀酒是按照公司“泉香518”酒的品類和級別勾調的，但度數要比“泉香518”還高一些。“釀成的4壇酒經過感官檢測(品酒)、色譜檢測、理化檢測等多道關卡后，還需要在樣本存放處存放20天到30天，等穩定期過了再檢測一次，才能說是真正的成品酒。”

“公司生產的‘泉香型白酒’已經上市。其口感和這次‘泉源之水’釀的基本一致，醇厚細膩，回甘尤甚。”呂志遠介紹，泉香型白酒釀造勾調的標準嚴苛，必須是至少儲存5年以上的優質原漿基酒才能保證質量，因此產量有限。

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“泉茶文化一直沒有很好地融合到一起，對于濟南這座千年古城來說無疑是一大遺憾。”談到為何組織取水儀式活動時，泉水節組委會一位相關負責人表示，濟南泉水甲天下，同時還是北方最大的茶葉市場，被稱為新茶試水風向標，在業界有舉足輕重的地位。雖然濟南舉辦過多次相關主題活動，但兩大文化一直有點“各自為戰”的味道。這次在天下第一泉趵突泉舉行的取水儀式，小茶童乘船接近“三股水”泉源中心取水，很有代表性，是泉茶文化有機融合的典范。

據介紹，取水儀式只是本屆泉茶樂活會的序曲。8月25日至27日，泉茶樂活會相關活動將在明府城全面展開，主題為“名泉斗名茶”，三天內組委會為茶友們準備了萬人品茶會、斗茶大賽、爆款名茶產地直銷、泉水大碗茶等豐富多彩的內容。此外，為增加互動性和娛樂性，現場還將有名泉茶藝展演、泉茶文化涂鴉、曲藝大舞臺等多項活動。

原標題：小茶童趵突取水古韻足 泉茶樂活會首現“雙趵合璧”

[責任編輯：楊凡、韓琳琳]

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