龍山小米,產自章丘龍山，無可爭辯；

龍山小米品種獨特、品質上層，更是有“龍米”美譽；

如今，龍山街道規劃建設的面積1000畝龍山小米基地，將這一“小米界”的翹楚再次推向歷史巔峰。明年更多濟南老百姓餐桌上就會品嘗到正宗的“龍米金湯”。

龍山小米經歷兩千多年“變與不變”的淬煉，品味將更濃。

龍山小米 獨特“基因”營養豐富

龍山小米，不變的依然是原產地、品種和品質。

距今已有2000多年的種植歷史，龍山小米正宗原產地以龍山鎮北石人坡為中心，南至白谷堆，北至蘭家莊，西至蘆家寨（歷城區），東至平陵城，方圓5公里。

之所以稱為龍山小米，源于獨特的“基因”，該米“東路陰天旱”，即在陰雨天時葉片呈現出其他作物干旱時葉片卷曲的性狀。獨特的品種造就了該米籽大粒圓，色澤金黃，性粘味香，出米率高，營養豐富。特別是煮稀飯時，表面有一層黃亮的米質油，食之香味可口，是產婦、老人的佳補食品。在營養價值上，據中國農科院化驗，此種小米含蛋白質11.2%、脂肪5.26%、賴氨酸0.25%、淀粉74.95%，維生素A、維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。

千畝基地 龍山小米將涅槃再生

“石人坡”、“平陵城”、“城子崖”、“龍山郡”這些龍山小米的代表品牌也曾輝煌過，但是由于個別地區也使用龍山小米作品牌銷售，因其小米質量參差不齊，導致“龍山小米”品牌受到影響。

為擦亮龍山小米這一金字招牌，龍山街道辦事處決定在平陵古城全力打造一處1000畝的龍山小米種植基地，用最正宗的小米為龍山小米正名，重塑龍山貢米品牌形象。

龍山小米涅槃再生源于龍山街道的“新龍山”建設。這里通過開展拆違拆臨和養殖戶取締，拆除平陵城周邊違建18宗，拆除平陵城內違建、養殖戶、企業91戶，掃清了小米種植的障礙，為建設小米基地提供了充足的空間保障。這里是國家文保單位，具有悠久的歷史文化傳承，重塑龍山文化將與龍山小米相結合，實現“雙龍戲珠共騰躍”的好文章。

“關于下一步規劃，我們前期已與山東農藝協蔬菜委對接，正在積極推進，力爭在最古老的土地上，用最優質的種子和最傳統的技藝，再現四大貢米之一的龍山小米。”龍山辦事處一名負責人表示。

（齊魯晚報·齊魯壹點 記者 蔣龍龍）

[責任編輯：楊凡、王春令]

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