原標題：上半年棗莊食品抽檢快餐店、小吃店發現問題多

日前，記者從棗莊市食品藥品監督管理局了解到，在2017年上半年棗莊市全市餐飲服務食品安全監督抽檢工作中，共計抽檢710批次樣品，抽檢產品涉及食用農產品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、調味品、豆制品、食用油、油脂及其制品、餐飲食品、酒類、飲料、水產制品、水果制品、速凍食品、糕點等14大類。其中合格樣品642批次，不合格樣品68批次，整體問題發現率達9.58%。

從品類來看，水產制品由于抽樣基數較少，其不合格率較高；其次，淀粉制品、肉制品、調味品中的食醋、蔬菜制品中的干制食用菌是問題較多的4類產品。從各區市情況來看，高新區的問題發現率最高，此外，薛城區、滕州市、市中區的問題發現率也高于總體問題發現率。從業態類型來看，快餐店、小吃店的問題發現率較高，此外，食堂、餐館也存在一定的問題。

棗莊市食品藥品監督管理局工作人員表示，棗莊市餐飲環節食品及相關產品整體狀況良好，但部分產品還存在一定的安全隱患，針對抽檢中發現的問題，第一時間將采取措施依法查處，督促餐飲經營者立即封存不合格產品，查找問題原因，消除隱患。

齊魯晚報·齊魯壹點記者 靖亞如

[責任編輯：楊凡、賈曉宇]

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