餐廳經(jīng)理任洪旭（右）為政協(xié)委員講解貼標(biāo)簽的目的

市食藥監(jiān)管局工作人員介紹食材分類重要性

原標(biāo)題：“星期三查餐飲”：抽檢市醫(yī)院結(jié)果滿意 打消市民疑慮

萊蕪1月31日訊（記者 亓竹冉） 1月31日上午9點，“星期三查餐飲”活動再次出發(fā)，萊蕪市食品藥品監(jiān)督局與政協(xié)委員、媒體記者及熱心市民從萊蕪市多家餐飲單位中，隨機抽取了萊蕪市人民醫(yī)院進行監(jiān)督檢查。

上午9點30分，市食藥監(jiān)管局工作人員與記者等一行首先來到萊蕪市人民醫(yī)院南院區(qū)，對位于南院區(qū)的北京健坤營養(yǎng)餐廳進行監(jiān)督檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，該餐廳衛(wèi)生狀況較好，在食品分區(qū)、標(biāo)簽管理、食材選擇、食品原料擺放等方面較為優(yōu)良，整體較好，在細節(jié)處理上也較為得當(dāng)，如在調(diào)味品貨架上貼有“先進先出”標(biāo)記，避免調(diào)味品長期存放；魚肉加工間內(nèi)，在儲存容器上貼有紅色“葷”字標(biāo)簽，避免葷素食混用等。檢查結(jié)果整體比較滿意。

素菜容器全部粘貼“素”標(biāo)簽

墻上粘貼各類食材驗收標(biāo)準

針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的一些細節(jié)問題，市食藥監(jiān)管局工作人員當(dāng)場開出整改意見書，健坤營養(yǎng)餐廳經(jīng)理任洪旭表示：“我們將繼續(xù)保持原來做得較好的部分，對于存在的小問題，我們一定當(dāng)天就整改好，為前來就餐的病人及家屬帶來健康、營養(yǎng)就餐體驗。”

政協(xié)委員朱爽對這次活動表達了極大的認可，她說：“參加了本次市食藥監(jiān)管局組織的抽查活動，感覺非常有意義。之前對醫(yī)院的衛(wèi)生存在一些誤區(qū)，尤其是對醫(yī)院的餐廳存有疑慮，但是經(jīng)過這次抽檢，親眼看到醫(yī)院餐廳的衛(wèi)生狀況后，我對醫(yī)院餐廳有了新的認識。希望以后這類活動能夠經(jīng)常開展，形成一種宣傳指導(dǎo)的震懾力量，讓醫(yī)院、學(xué)校等餐飲企業(yè)形成自律意識，同時加強社會監(jiān)督的力量，讓市民發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，及時撥打12331進行投訴，在全社會形成一股合力，共同維護飲食安全。”

參與本次活動的熱心市民山東科技大學(xué)大一學(xué)生于津表示，原本以為食品問題監(jiān)管都流于形式，可全程參與后發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管人員真的是在做實事，一言一行都特別專業(yè)，讓人欽佩。“整個過程非常透明，全都是對抽檢單位進行突擊檢查，還邀請了媒體記者全程監(jiān)督，真是為民辦實事了。”

[責(zé)任編輯：楊凡、賈曉宇]

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