煙臺召開蘋果產業高端發展推進會現場

膠東在線3月26日訊(記者 孫宗順 通訊員 任富國)25日，多位植保、科研、流通、品牌、電商等方面的專家齊聚煙臺，為煙臺蘋果產業向高端發展推進獻智獻策，以期提高果品產業的綠色化、標準化、特色化、品牌化水平，為實施鄉村振興戰略，實現農業農村現代化提供強有力的支撐。

直面發展短板 煙臺蘋果“內外兼修”

煙臺市農業局調研員張義海介紹，煙臺果品產業目前在果品加工、產業化發展、科技研發、市場發育、品牌美譽度等方面仍居國內領先地位，但對比其他新興產區，煙臺在老劣果園更新改造、新型種植模式推廣、果品內在品質提升、果品精深加工、利益鏈條鏈接、“新六產”發展等方面，還有較長的路要走。

開辟蘋果市場新局面，煙臺蘋果首先加強自身“修煉”。煙臺正推進高標準果園建設，開展農田測土配方，建立健全蘋果質量安全追溯體系，加強采后商品化處理和冷鏈物流體系建設，利用新技術生產各類精深加工產品，提高加工增值效益。

對外營銷中，煙臺大力發展蘋果電子商務，促進休閑觀光果業轉型升級，推進農業大數據的發展應用，發展智慧果業，全面提高蘋果產業信息化水平。同時，引領果農、果品企業以憂患之心，走品牌之路，制定自己的品牌戰略。

北京上海果商吐真言 高端蘋果受寵

會議現場，上海葉臣實業有限公司品控總監陳理，就“如何打造消費者喜歡的高端果品”進行分享交流；北京金秋果香有限公司總經理張愛黨，以“從新發地果品銷售看煙臺蘋果生產”為題進行闡述，其中，“好看好吃”“高端蘋果”“賣到脫銷”成為關鍵詞。

作為蘋果批發商，張愛黨介紹，從前期一個多月的統計數據發現，他經銷的低端蘋果總量下降，但批發價在8至9元的高端蘋果增量明顯?！案叨颂O果一度賣到脫銷。地域品牌價值在批發市場就展現出來了，我感覺只要能生產出高端產品，是不愁賣的?！睆垚埸h說。

中國蘋果流通協會常務副秘書長陳磊分析，高端蘋果熱銷，究其原因，是我國果品產業正處于轉型升級、提質增效的關鍵時期。果品市場供不應求和供過于求并存，優質果品不能滿足需求，價格高企，低質果品產能過剩，滯銷積壓，結構性矛盾突出。他建議果品行業應以市場為導向，發展適度規模經營，適應消費升級，滿足中高端消費需求。

上下游專家獻智 創新蘋果產品亮眼

會上，果業產業鏈上下游專家現場分享前沿資訊，來自企業、高校的專家，向煙臺蘋果種植大戶介紹“中國微生物的概況與發展”“品牌—中國農業的未來”“植物根際微生物生態與微生物肥料”“蘋果連作障礙防控體系”“果樹新品種與果樹產業新舊動能轉換”“打造高端蘋果產業鏈，發展農業產業化聯合體”等前沿信息。

國家蘋果工程技術研究中心工程產業部主任楊杰，就中國蘋果產業市場現狀進行分析，結合國內主要大城市超市蘋果售價，楊杰為煙臺果農春節后蘋果銷售提出建議，并號召企業發展企業品牌，激發新動能。煙臺市田十電子商務股份有限公司總經理田春影結合自身創業經歷，講述如何用互聯網思維探索煙臺蘋果的渠道升級，創意產品開辟定制市場，讓果農眼前一亮。

煙臺蘋果產業發展現狀及今后發展路徑怎樣？煙臺市農科院副院長、果樹分院院長、煙臺市蘋果協會會長姜中武進行深入剖析，闡述國內蘋果產業發展現狀，蘋果進出口現狀。面對煙臺蘋果產業呈現的“三老”現狀，姜中武給出了加強新品種和新砧木的研發等舉措，力爭選育出耐儲性好、抗病性強、適于無袋栽培的早中熟品種和黃綠色品種，實現富士品種的局部代替；加強抗重茬砧木研發，推進全市老齡果園更新改造。

[責任編輯：楊凡、張弛]

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