近日，由煙臺市委對外宣傳辦公室、市海洋與漁業局主辦的“媒眼看煙臺·聚焦海洋強市建設”2018全國媒體煙臺行活動在煙舉行，煙臺海工裝備制造、海洋生態保護、海洋生物醫藥、濱海旅游、海洋牧場、海上交通運輸、現代漁業建設等板塊的轉型升級和創新發展，將在近30家中央、省市重點新聞網站、平面媒體、移動新媒體上全面呈現。

今年我市政府工作報告提出，聚焦陸海統籌，在建設海洋強市上持續加力，做大海洋產業，做強海洋科技。加快“海上糧倉”建設，實現由淺海向深海養殖發展，打造國家級海洋牧場示范區；培育10家漁業種業龍頭企業，做強海參、扇貝等種業基地，打造“水產種業硅谷”。從新鮮出水的三文魚，到博采眾家之長的77米秋刀魚漁船，再到從海洋生物中提取的多肽產品，煙臺經略海洋的藍圖，正徐徐展開。

三文魚從挪威“游”到煙臺實現鮮活供應

深約3米、可容納90余方過濾凈化海水的養殖池中，一條條膘肥體壯的三文魚，正在清澈的池中怡然自得地緩緩游動。在東方海洋鮭魚養殖基地的標準化車間里，伴隨著一條剛出水的三文魚被細致切分，誘人的橙紅色魚肉躍然眼前，在現磨山葵和海鮮醬油的佐味下，香氣愈發鮮明誘人。

“2001-2016年，中國市場冰鮮三文魚消費量增加10倍，但在2013年前，中國國內的三文魚產能是零。”東方海洋鮭魚養殖基地經理江鑫介紹說，“中國的三文魚市場是全球最大且最具爆發力的市場。2017年，中國市場消費了10萬噸冰鮮三文魚。據挪威水產局估計，這個數字將在2025年突破24萬噸。目前三文魚全球產能在200萬噸左右，國內能夠生產冰鮮三文魚的企業，只有東方海洋一家。”

2010年，養殖基地從挪威引進三文魚魚卵及循環水苗種培育系統，充分利用該養殖基地獨特的地下恒溫冷海水資源，與中科院海洋所合作，通過技術引進與自主創新，構建了東北亞首家大規模三文魚工業化循環水養殖基地，實現了三文魚商品魚的大規模鮮活供應，填補了國內空白。截至目前，該基地建有三文魚工業化循環水養殖車間16個，循環水養殖系統78套，總占地面積165畝，養殖水體近36000方，產能約1000噸/年。

“冰鮮三文魚只有8天的保鮮期，經過通關和長途運輸，不僅品質受到影響，售價也會提高。東方海洋養殖三文魚的最大優勢，一方面在于產地直供，現場捕撈，通過活魚、冰鮮等多種方式快速運輸到全國各地；另一方面，系統建設造價比國際同類系統降低60%以上，單位資源消耗轉化利潤較傳統養殖模式提高6倍，日節水量達8萬-16萬噸。”江鑫告訴記者，基地的病害控制實驗室擁有健全的疫情檢測、診斷與控制體系，與世界幾大頂尖水產動保企業建立了常態化合作。“基地自投用至今，詳細記錄了每一條三文魚的生長情況，依托‘大數據’，未來同類基地的建設，完全可根據已有數據進行快速部署、建設、投產。”

77米秋刀魚漁船貢獻全國產能1/3

工欲善其事，必先利其器。“海上糧倉”實現由淺海向深海拓展，離不開生產工具的智能化和高質量發展。在蓬萊中柏京魯船業舾裝碼頭，一條77米秋刀魚兼魷魚釣船已近完工。“該型漁船秋刀魚捕撈量連續五年排行第一，占全國總產量的三分之一。”工作人員自豪地告訴記者。由中柏京魯船業研發的77米秋刀魚兼魷魚釣船，吸收了日韓等國同類型漁船的多項優點，各項指標均達到國際先進水平，多項關鍵技術填補了國內空白，被國家工信部列為“高技術船舶科研項目”，2016年獲得山東省“省長杯”工業設計大賽銀獎，2017年獲得山東省工業貢獻大獎。

1200噸級美式金槍魚圍網捕撈船，是京魯船業開發的另一款高端遠洋漁船，被譽為漁船界“皇冠上的明珠”，是技術含量最高的遠洋漁船之一，被評為首批山東好船之一，并獲得了“金船獎”。此外，京魯船業還積極參與公務船建造項目，先后中標了海警船、漁政船、科考船、海監船等多種公務船項目。交付的1000噸級海警船“中國海警21115”艦參加了“六國論壇執法協作2015多邊多任務演練”，并作為演練的主力艦得到了六國觀摩人員的高度評價。

“2007年之前，是國內造船企業的‘黃金時代’，幾乎所有廠家都訂單不斷、業務繁忙，但自金融危機至今，造船業的重新盤整、洗牌，對造船企業的產品質量和經營信譽，提出了更高的要求。”京魯船業負責人介紹說，去年，京魯船業完成新建和維修船舶60多艘，目前，生產計劃已安排到2020年。

2017年，京魯建造交付的世界最大的散裝水泥運輸船，獲得了船東“質量上乘，誠信可靠”的錦旗，得到了韓國媒體的高度評價。而作為京魯的“老客戶”，希臘拉維尼亞集團先后訂購了30艘散貨船，目前已交付26艘，不僅如此，這位船東還積極為京魯船業介紹新客戶，在業內傳為美談。

多肽“綠色基因”植入海洋生物產業鏈

今年我市政府工作報告提出，加快推進國家級海洋高技術產業基地建設，支持涉海機構和企業開展重大科技創新，建設8處省級以上海洋工程技術協同創新中心，打造海洋科技產業聚集示范區。從海洋生物中提取涉及農牧水產領域的新型飼用添加劑、動物保健產品以及人類健康產品，正是打造新型海洋生物產業鏈條的重要一環。

“我們研發的多肽飼料添加劑，有藥學功能、準確靶向治療效果，主要用于畜禽和水產養殖。從客戶的反映來看，使用添加多肽的飼料以后，養殖經濟效益和品牌效益得到較好體現。目前，好當家、東方海洋等上市企業養殖的對蝦、刺參、三文魚等產品，都有廣泛應用。”深海生物總經理呂志成介紹說，“深海生物自主研發的多肽產品，通過體外合成或基因工程生物發酵等方式進行規模化生產，是具有功能性的多肽。把藥學高純度尖端性多肽，用在飼料添加劑中，除去支持動物健康生長外，還不會產生傳統抗生素的抗藥性。”

為滿足市場需求，深海生物積極推動生物產業園區的開發與建設，一期占地65畝，建有2萬平米凈化生產車間，配套大型液態發酵、分離、濃縮、純化及低溫噴霧干燥等設備，年產高純度生物多肽原粉1000噸、液體制劑2000噸。深海生物現已通過ISO9001質量管理體系認證，堅持顧客導向和質量“零缺陷”管理，做到產品質量全程可追溯。“未來，氨基酸及其衍生物、藥物前體等，都將通過園區實現研發、生產。”呂志成說。

眼下，多肽產品應用于我市水產養殖，正方興未艾。近日，煙臺市水產研究所承擔的海洋創新示范項目“生物多肽綠色健康養殖”示范基地啟動會在萊陽舉行。示范基地占地270余畝，大棚養殖面積10余萬平方米，年產南美白對蝦1500余噸。通過國家“十三五”海洋經濟創新示范項目、省海洋與漁業科技創新計劃等項目實施，全面打造以生物多肽為核心的南美白對蝦綠色健康養殖模式。

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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