來源:生活日報
2018-05-29 15:54:05
還有不到一個月,俄羅斯足球世界杯就將拉開戰幕。
炎炎夏日,看球賽、喝啤酒、吃小龍蝦,當然是球迷們的絕配。
本已是超級“網紅”的小龍蝦,有望借著世界杯,再添一把火。
如今,濟南海鮮市場一天就銷售20噸小龍蝦。
近日,記者深入采訪發現,前期小龍蝦價格大漲,5月份以來,隨著小龍蝦大量上市,盡管價格已經回落,但與去年相比依然貴了不少。
小龍蝦大量上市 海鮮市場一天賣20噸
近日,記者走訪濟南海鮮大市場、七里堡市場等,發現小龍蝦已成為主力產品。
市場在售小龍蝦主要有青蝦、紅蝦和黑蝦,根據龍蝦個頭大小不同,價位也有所不同。
濟南海鮮大市場總經理助理謝鈞介紹,5月以來,小龍蝦已經大量上市,如今小號小龍蝦僅需十五六元一斤,中號在十八九元左右,大號二十四五元。
據悉,隨著龍蝦大量上市,銷量也逐漸升上來,現在海鮮市場每天小龍蝦銷量大概在20噸。
目前,海鮮市場龍蝦主要是來自微山、魚臺等地,還有少部分來自南方,包括江蘇盱眙等地。
微山是省內小龍蝦重要產地,據了解,目前濟寧微山縣有小龍蝦養殖戶約1萬戶,養殖面積約15萬畝,比去年增長了30%,每天這里產出10萬斤小龍蝦。
濟寧魚臺2000年以來小龍蝦養殖面積不斷擴大。如今湖區面積有十幾萬畝,內陸有三萬畝左右,加起來一共有十五六萬畝的養殖面積。
今年價格創歷史新高 最貴賣40元/斤
近期,小龍蝦漲價,吃不吃得起小龍蝦,成了大家討論的熱門話題。
小龍蝦今年是否狂漲價?現在價格到底如何?
“今年春節以來,小龍蝦價格就一直漲,漲得特別狠。”濟寧微山縣多年從事小龍蝦批發生意的劉女士介紹,小龍蝦價格一度漲到了歷史以來最高價,前段時間漲到近40塊錢一斤。
據了解,年初南方極寒天氣導致小龍蝦長勢緩慢,造成小龍蝦上市較晚。中間時段,小龍蝦“青黃不接”,也導致價格上漲。
“不過,最近半個月來,價格回落了。”劉女士介紹,目前小號、中號小龍蝦跟去年比一斤大概也就貴1-2元,而大號小龍蝦價格還沒完全降下來,比去年還貴個七八塊錢。
在濟南海鮮大市場,小龍蝦價格也走出了相同曲線。
“5月以來小龍蝦價格已經回落了,同比漲幅大概在15%。”
濟南海鮮大市場總經理助理謝鈞表示,三四月份價格較高,進入5月大概下跌了四五成。
吃一口蝦七塊錢 價超豪車風頭正勁
記者采訪多家餐廳發現,一份小龍蝦價格從88元、98元、128元、138元不等,量大概都宣稱2斤左右。而一份大概也就二三十只小龍蝦,這么算下來,一只蝦的價格起碼也得四五塊錢。再貴一些的精品龍蝦,一份價格更是達到了198元,核算下來一只蝦就七八塊錢。
對比其他菜品而言,小龍蝦確實“身價不菲”。有網友將小龍蝦與各種豪車價格進行對比,小龍蝦標價為88元/斤,而一款奔馳車按斤來算則為78元/斤,一款奧迪為53-63元/斤。小龍蝦價超豪車,一時“風頭無兩”。
市民熱衷買回家自己做 吃蝦熱情高漲
面對小龍蝦一口幾塊錢的高價,不少市民也只能偶爾解解饞。越來越多的市民選擇自己在家做大菜。
在海鮮市場,品質較好的小龍蝦也就20塊錢一斤,就算按照七八錢一個計算,一只小龍蝦價格也只需要一元多。個頭略小的,算下來一只價格一元都不到。這催生了市民自制小龍蝦的熱情。
謝鈞介紹,今年市民消費小龍蝦熱情高漲,比去年同期增長了30%左右。
不過,需要特別提醒的是
2斤麻辣小龍蝦熱量在1200大卡以上,
需跑步2小時
走路5小時
跑一個半程馬拉松
才能消耗掉!
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