作為今年青島國際啤酒節承辦和金沙灘啤酒城運營主體，青島黃島發展（集團）有限公司6月1日與士林夜市、陜食匯、威沃啤酒等7家品牌餐飲單位，在金沙灘啤酒城舉行青島國際啤酒節特色餐飲入駐簽約儀式，通過強強聯合，優勢互補，為參加啤酒節的四海賓朋奉上一場啤酒與美食的饕餮盛宴。

為更好的彰顯“啤酒之城”城市品牌，擴大青島國際啤酒節的品牌效應，今年即將舉辦的啤酒節黃發集團堅持市場化運作，全力引進啤酒城特色餐飲新業態，突出打造“兩大”特色美食街區、“四大”特色美食廣場。此次參加簽約的7家品牌餐飲單位為啤酒節帶來了“關中小吃”、“威沃啤酒”等特色餐飲，都在行業和區域具有一定知名度和影響力。“本屆啤酒節，黃發集團將啤酒文化與美食文化充分融合，全力引進特色餐飲新業態，通過啤酒與美食搭檔，創出啤酒節新招牌，讓本屆啤酒節更加豐富多彩，更加貼近大眾需求。”黃島發展集團品牌運營部副部長陳曉玫說。

據簽約入駐企業士林夜市美食文化開發有限公司執行長林勝權介紹，士林夜市是世界著名夜市之一，集特色美食、創意文化、潮流時尚、夜市游樂園、街頭藝人表演各種元素于一身。“我們將與黃發集團深度合作，在啤酒節期間，打造特色美食街區，增加游客娛樂休閑新去處。”林勝權說，士林夜市最有特色的蚵仔煎、大腸包小腸、生煎包等美食都將入駐西海岸啤酒城。

青島威沃啤酒飲料生物科技有限公司董事長表示，“我們將與黃發集團建立長期深度合作關系，在啤酒節舉辦和啤酒城運營期間，聯袂打造琥珀拉格原漿、燕麥牛奶世濤、比利時小麥白啤、印度淡色艾爾、花之冠、果啤等黃發威沃精釀啤酒系列，為世界賓朋鉅獻精釀盛宴。

下一步，金沙灘啤酒城內將重點引入《舌尖上的中國》、中華老字號以及歐美特色美食和“青島老味道”、“京味小吃”、“東北特色”等國內外上百種特色美食，并已與中國烹飪協會開展戰略合作，聯袂打造第28屆青島國際啤酒節“第八屆全國海鮮烹飪技能大賽”“中華廚藝絕技絕活表演”“《舌尖上的中國》名人名菜見面會”等特色美食活動，讓市民和游客近距離感受中華美食文化，體驗舌尖上的魅力。

齊魯晚報·齊魯壹點記者 潘旭業 通訊員 唐亮 姜吉玲

[責任編輯：楊凡、韓薇]

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