年夜飯準備了十道菜,寓意十全十美。

作為一個在濟南工作的東北姑娘,2019年的春節我們全家在濟南度過,原以為會入鄉隨俗,可我們還是按照東北的方式在濟南度過了春節。

即使外出電燈也不能關

春節,對于東北人來說,不是一個節日,而是一個季節,從臘月初八開始,直到二月初二。春節的來臨,不僅意味著新的一年開始了,同時也預示著冬季即將進入尾聲,必須要紅火熱鬧起來。

從城市到農村,掛紅燈籠在東北是最為喜慶生動的民俗活動。一進臘月,繁華街道、尋常巷陌,掛滿了紅彤彤的燈籠,大老遠就能看見那束溫暖的光線。

過年期間,什么都能忘,就是不能忘記每天點燈。即使全家外出,也要把家里的燈點上?！凹依锏臒舨荒荜P,出去也必須全部亮著。”晚飯后我們一家人準備出去溜達,我很順手地準備關燈,耳邊立刻傳來媽媽的制止聲。

媽媽早早凍好了餃子

東北家家戶戶喜歡在過年前包很多餃子凍上,俗稱凍餃子,為的是方便隨吃隨煮,也是祖輩留下的習慣。東北人一般選在晚上忙活,街坊鄰居、鄉里鄉親、男女老少聚在一起包餃子,有說有笑,小孩子屋里屋外跑著運送餃子,借著戶外天然的冰柜,把包好的餃子一個一個擺上,直到凍透,收起裝袋,放在外面備用。

今年在濟南也不例外,年前媽媽就包好了兩大袋餃子。按照家鄉的習俗,年三十早上要吃餃子貼春聯,晚上要吃素餡餃子跨年,寓意一年平靜安穩；初一一早要吃芹菜餡的餃子,寓意一年勤勤懇懇；初三“放水”要吃餃子,初五“破五”吃餃子,十五元宵節早上也要吃餃子。

年三十一早,我就在父親的呼喊中醒來,“發財了!發財了!吃完餃子貼春聯了。”父親對于新年規矩執行得非常嚴謹,不許說不吉利的話、不許動除菜刀之外的尖銳物品、不許向外倒水、更不許掃地。過慣了這樣的春節,我只能乖乖起床。

用手機放了一段鞭炮音樂

貼好了春聯,我和媽媽就開始忙活年夜飯了。東北的年夜飯不同于其他地方,是在中午吃飯,而且越早越好,飯前的鞭炮聲越大越好。對于年夜飯的質量更是十分重視,這頓飯必須有雞(寓意家庭富裕)、鯉魚(鯉魚躍龍門)、帶魚(代代有余)、豆腐(福氣到來)、雞爪和豬爪(努力抓錢),只要缺了其中一樣,這頓飯就顯得非常不“地道”。

與往年一樣,年夜飯準備了十道菜,寓意十全十美。不同的是,今年家中沒有鞭炮聲,可是一早起來媽媽還是讓我用手機放了一段鞭炮音樂。中午的年夜飯過后,就要為晚上跨年的餃子做準備了。

家里的習慣,三十晚上要守歲,以往每年都是父親一個人靠在沙發上堅持到凌晨3點,也許是今年身在濟南,12點過后,全家竟毫無困意,一同迎接新年的到來。

我問父母第一次在外地過年有何感想,他們說,“只要一家人在一起,在哪兒過年都是幸福的,不過還是很想念家鄉,只能用這種東北的方式在濟南度過春節,以表思念?！?/p>

（生活日報記者 吳雙）

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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