煙臺時刻1月11日訊(記者 王向榮 賈楚航)在煙臺市十七屆人大四次會議第一次全體會議上發布的《政府工作報告》中指出，過去一年，我市大力實施鄉村振興戰略，農業生產提質增效，出臺了蘋果產業高質量發展意見，推動蘋果產業全面轉型升級。新的一年，要努力提升煙臺蘋果的發展水平，改造40萬畝老劣果園，引入市場資源建設大型果園，持續增加產業投入和科技投入。

煙臺博士達集團董事長張朋義

“做好蘋果品質、品相、品牌文章，讓煙臺蘋果與國際市場接軌，才能真正把蘋果產業做大做強。”來自蘋果之都的煙臺博士達集團董事長張朋義代表，從事蘋果產業近20年，對蘋果產業發展有深刻見解。

他在建議中提到，當前煙臺蘋果一般都在9月底摘袋，10月上旬開始下蘋果走向市場，而蘋果真正成熟期應該在10月的中下旬。早期下樹的蘋果只有一個品相，內在的糖度也不會超過12度，風味也較差，這樣的蘋果走向市場，會讓所有的消費者對煙臺蘋果留下不好的印象，感覺煙臺蘋果不像心目中想象的那樣水分足、脆甜、入口即化。蘋果在國內是產量和銷售量最大的一份水果，也是消費者可重復消費、可口口相傳的一種水果，假如我們只注重蘋果外在的品相，不去注重內在的品質，就不可能做大做強煙臺蘋果這個產業，就不可能維護好中國果品第一品牌的榮譽，更不可能達到果業強、果農富、果香美的美好愿望。

張朋義代表建議，相關部門能呼吁或是倡導煙臺果農盡可能在10月上旬給蘋果摘袋，能在10月中下旬采摘蘋果，“在這個時間下樹的蘋果，糖度幾乎都在15-16度以上，蘋果的芳香和口感也能達到極致，只有這樣才能讓所有消費者認可我們煙臺蘋果，通過他們品嘗后的口口相傳和復購，方能使我們煙臺蘋果的品牌源遠流長，穩定保持在中國果品第一品牌的位置。也只有我們煙臺蘋果有了品相、品質和品牌方能使我們煙臺蘋果產業可健康良性的發展。”

市人大代表 遲偉

針對蘋果品質問題，煙臺拓偉智能科技股份有限公司董事長遲偉代表提出，把智能制造技術嫁接到蘋果產業上。對蘋果進行智能分選，不同于傳統分選只注重顏色、大小、果型等外在，智能分選可以測出蘋果的糖度、是否有霉心病等內在品質，可以遴選出口感好口味佳的優質蘋果。同時，遲偉代表還提出，把智能機器人應用到蘋果種植上來，通過機器人在果園自由行走，進行噴霧、收集數據等工作，助力蘋果科學種植。

品質品相是煙臺蘋果做好品牌文章的基礎，目前，煙臺蘋果產業中國果業第一品牌的地位毋庸置疑，但在國際上，與一些發達國家相比還有一定的距離，尤其是蘋果深加工產業差距更大。張朋義代表表示，在國際大型展會上，鮮少發現煙臺蘋果及深加工產品的身影。

企業自己參加展會宣傳自主品牌，力量薄弱，無法更好地宣傳煙臺蘋果這一公共區域品牌，而且國際展會參會成本高昂，一般企業難以承受，這就造成了煙臺蘋果在國際上聲音微弱。張朋義代表建議，職能部門在今后能多組織蘋果產業相關企業，積極走出國門抱團取暖，盡可能給予走出去的企業多一些幫扶和扶持，鼓勵企業做大做強蘋果產業，通過他們的引領，推進煙臺蘋果以及深加工產業與國際接軌，助力煙臺蘋果真正做大做強。

[責任編輯：楊凡、李悅蕓]

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