“春游浩蕩，是年年、寒食梨花時(shí)節(jié)”，每年四月前后，萊陽梨花連阡接陌，如皚皚白雪，蜿蜒數(shù)十里，十分壯觀。

萊陽梨花節(jié)開辦于1991年，于今已有29年歷史，每年的4月20日，萊陽市政府會(huì)邀請(qǐng)中外游客在這里舉辦梨花節(jié)，觀賞這“千要樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的梨鄉(xiāng)景色，領(lǐng)略萊陽農(nóng)家田園風(fēng)光。

梨原產(chǎn)我國，《詩經(jīng)》中有“山有苞棣”的記載，可見我國梨樹栽培，至少有2500年以上的歷史。萊陽梨又名茌梨，是我國眾多梨品種中的一種。

很多宣傳冊(cè)說萊陽梨在當(dāng)?shù)匾延?400 余年的種植歷史。一說是清朝乾隆年間，萊陽發(fā)坊村一位名叫劉禨的人在省布政司任布政參議，其自茌平縣將梨移種到發(fā)坊村；一說是清朝時(shí)邑人張鳳清在茌平縣任督學(xué)，省親時(shí)便帶回當(dāng)?shù)氐睦嫜颗c萊陽杜梨嫁接，所種之梨得名“茌梨”。但筆者考證，清朝乾隆當(dāng)政時(shí)間是從1735年到1795年，梨在萊陽最多有將近300年栽培歷史，少則只有200年。

萊陽梨又名茌梨，這個(gè)說法至今也是一段公案。查閱茌梨歷史，有這么一句：因主產(chǎn)地在萊陽市，原產(chǎn)地在茌平一帶得名。

茌這個(gè)字非常獨(dú)特，適用范圍很窄，新華字典的義項(xiàng)有二：一是茌平，地名，在山東；二是姓。除此，并無他意。茌平，得名于茌山，此山高6米，東西250米，南北寬暢200米，總面積極5萬平方米。茌山外貌是個(gè)大沙丘，東高西低，壯如臥牛。1995年，國家及省文物考古專家又對(duì)此山進(jìn)行考證，證明此山是龍山文化時(shí)期的大型城址，也就是說其并非天然山地。

說萊陽梨，說到聊城的茌平，不能不說這是歷史的因緣際會(huì)。據(jù)唐末和宋代的博州志記載，茌梨原產(chǎn)于茌平城南30里處的廣平一帶，到了明朝中葉，由于黃河改道沖決，所以茌梨隨逃荒北去的鄉(xiāng)民，到茌平城北20多里路的馮屯鎮(zhèn)范莊一帶安了家。

茌平仍然有茌梨，但正所謂“青出于蘭而勝于蘭”，萊陽梨后來居上，馳名中外，即使是山東人，道起梨來，第一是萊陽，不知有茌平。

茌梨在萊陽煥發(fā)生機(jī)，與萊陽的水土特點(diǎn)有關(guān)。最初，萊陽梨在發(fā)坊村扎根后，又移植到了照旺莊鎮(zhèn)駐地幾個(gè)村，大致種植范圍是葉家坡村西北，后照旺莊村梨園的老祖墳位置那邊最多，蘆兒港村西南，逍格莊村西，因?yàn)檫@一帶緊靠五龍河邊，這一帶屬于河水沖積平原，以砂質(zhì)土壤居多，富含磷、鉀、硼等微量元素，也就是所謂的油砂地，這種油砂地特別適合梨的生長(zhǎng)。

所以說正宗萊陽梨是種植在一條沿著五龍河邊南北蔓延的大沙堆上，只要是二三百年的樹齡的都是，當(dāng)?shù)刂两裼性S多二三百年樹齡的梨樹。

萊陽梨其貌不揚(yáng)：形長(zhǎng)圓，色青綠，皮粗糙，且布有均勻小黑點(diǎn)，底部青綠色；實(shí)則大有蘊(yùn)籍：肉潔白細(xì)嫩，清香蜜甜，且核小無渣，兼有蘋果和梨兩種風(fēng)味，具有清肺、化痰、止咳的功效。

在歷屆萊陽梨文化節(jié)，萊陽梨和毛主席的故事，都被人們反復(fù)傳頌。這個(gè)故事是萊陽市照旺莊鎮(zhèn)西陶漳村王世欣老人講訴的，發(fā)表于2009年9年22日的《煙臺(tái)日?qǐng)?bào)》：從1959年開始，西陶漳村連續(xù)十年給北京送梨，王世欣參與了1968年最后一次為毛主席選送梨的活動(dòng)。

王世欣說：給主席送梨的工作主要有兩個(gè)環(huán)節(jié)，一是因?yàn)槊磕杲o主席的茌梨都放在一個(gè)木箱里，在箱子上要寫些祝福標(biāo)語，畫象征喜慶和向上的圖畫。我當(dāng)時(shí)文化水平在村里比較髙，果園隊(duì)長(zhǎng)趙鳳元就把這個(gè)活兒交給了我。為這事，我連續(xù)好幾夜都沒睡好覺，有時(shí)在夢(mèng)中還在思考寫畫的方案，定下方案后，草稿我就打了五六遍，這才仔仔細(xì)細(xì)地在梨箱上畫上了紅太陽、向日葵等圖案，寫上祝福話語，干了整整一個(gè)晚上，但一點(diǎn)也沒覺得累，瞌睡也沒打。

二是到梨園挑選茌梨，當(dāng)時(shí)給主席選梨有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：個(gè)大、樣子好看、味道甘甜。選梨的時(shí)候，為了保證質(zhì)量，我選了十棵最好的梨樹，再從十棵樹的梨果中優(yōu)中選優(yōu)，然后小心翼翼地將一個(gè)個(gè)茌梨裝進(jìn)木梨箱，做到了沒有一個(gè)梨果蹭過皮。當(dāng)天下午，四十斤滿載著西陶漳村民對(duì)毛主席的熱愛的茌梨登上了煙臺(tái)去往濟(jì)南的火車，然后經(jīng)濟(jì)南送達(dá)北京。十年送梨，中央辦公廳多次回函感謝，至今存有一九五九年的函：“九月廿八日寄給毛主席的信和梨子都收到了，當(dāng)時(shí)市面梨價(jià)，中央辦公廳代毛主席特地寄來總價(jià)5元2角梨錢。”

也就是說，中央辦公廳收到萊陽梨之后，一方面領(lǐng)受情意，一方面是按市面梨價(jià)付錢的。

目前，萊陽梨的栽種面積已超過5萬畝，總產(chǎn)量達(dá)10萬噸，其中傳統(tǒng)萊陽梨1.1萬畝，產(chǎn)量2.2萬噸，主要分布水源充足的五龍河沿岸的油沙地，尤以五龍河沿岸前后發(fā)坊、蘆兒港、肖格莊、大小陶漳、前后照旺莊等村的質(zhì)量為優(yōu)。

如今，萊陽梨是萊陽人的一張致富名片。中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的“2016中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜”中，“萊陽梨”品牌價(jià)值達(dá)到5.65億元。有一年，在評(píng)選完梨王之后，一位來自青島的神秘客戶以40999元的天價(jià)拍下了梨王。

借助萊陽梨，萊陽做足了發(fā)展文章：一是借助梨花節(jié)，發(fā)展旅游業(yè)，做好招商引資。2018年4月13日，山東省政府發(fā)布《關(guān)于下達(dá)2018年省重點(diǎn)項(xiàng)目名單的通知》，萊陽市梨花古鎮(zhèn)項(xiàng)目成功入選。作為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典范，“梨花古鎮(zhèn)”項(xiàng)目特點(diǎn)鮮明，集生態(tài)保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游休閑于一體，高度契合了我省加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的核心內(nèi)容，將為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來從量變到質(zhì)變的飛躍。

二是從單純賣梨積極向精深加工轉(zhuǎn)變，開發(fā)梨汁、梨膏、梨罐頭、梨干、梨脯、止咳糖漿等高附加值、高科技含量系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)萊陽梨由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變。有研究表明，因?yàn)楠?dú)有的原兒茶酸成分，萊陽梨膏的止咳效果是川貝母的80倍。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。