在泰安市溫泉路與老泰萊路交叉路口的黃金地段，一家酒樓正在緊張改造中。這家被收回的出租酒樓將建成泰安市東岳中學的學生食堂，可一次性滿足并解決學校2000多名學生的校內用餐問題。

記者現場注意到，改建工程即將全面完成。食堂各功能間分配合理，嚴格按照食品安全標準進行規劃建設，從布局上做到生熟分開、安全衛生等要求。炒菜間里，6口電鍋和一口炒菜機一字排開，已全部安裝完畢，其他內部配套設備正在進行最后的調試。

學生用餐安全是學校開學核驗的一項重點內容。南關中學校長石振江介紹說，學校將原有的鍋爐房改建成食堂，采取無接觸配送的方式，對2500多名學生進行安全配餐。食堂還設有專門的快檢室，學校家委會工作人員經過專門培訓后擔任檢測員。

“學校通過集中配餐方式解決在校學生的用餐問題。”迎春學校校長宋洪濤告訴記者，學校專門拿出一個教室作為配餐室，通過錯時、分區分年級的形式對全校1400余名學生進行配餐。

據泰山區教育和體育局安監科科長楊寶軍介紹，區教體局與區直學校（幼兒園）、街道（鎮）學區一一簽訂安全工作責任書。各中小學、幼兒園成立由校（園）長為第一責任的工作領導機構，進一步落實學校（幼兒園）食品安全管理主體責任。特別是加強幼兒園食堂安全管理，去年對全區220家幼兒園食堂負責人和食堂管理員進行了全面培訓。

疫情防控期間，當地一方面扎實有序地做好校園內食品安全，一方面也在提早謀劃校外小飯桌的治理。

區市場監管、公安、教體、衛健、環保五部門聯合下發《關于對中小學生校外托管機構（小飯桌）進行全面清理整頓的通告》，對在居民小區使用非經營性用房開辦的或不符合傳染病防治、消防安全、食品安全、環境保護等標準要求的校外托管機構一律關停；對無證無照經營的，由各街道（鎮）牽頭予以取締。

采取面對面、電話、網絡等多種方式對80余小飯桌經營者耐心解釋相關政策規定，由學校負責解決校內學生的用餐問題……泰山區的整治工作贏得居民小區常住戶的支持，小飯桌托管的家長擔心孩子用餐安全問題等等，有望逐步解決。

同時，區市場監管局與有關部門組成校外托管機構專項整治聯合工作組，落實食品安全監管責任，對學校食堂、學校供餐加強監管，對小飯桌展開“拉網式”專項整治，對檢查發現的問題，當場下達責令整改通知書；依法取締無證無照經營的校外托管機構。截至目前，全區已整改落實到位316家，取締3家。

（大眾日報 記者 姜言明 鄭莉 通訊員 付剛 報道）

[責任編輯：楊凡、汪洋]

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