吃鹽這種天天在做的事，

是不是好久都沒引起你的關注了。

日前，青報君從市疾控中心獲得的

青島2019年居民碘鹽食用情況

及碘營養狀況相關數據顯示，

青島居民碘攝入量總體狀況適宜，

但孕婦碘營養處于適宜值的下限水平。

碘是啥？它為什么那么重要

碘是人體必需的微量元素，它是人體合成甲狀腺激素的重要原料，與人的生長發育和新陳代謝密切相關，特別是對大腦的發育起著決定性的作用，俗稱“智力元素”。缺碘地區的居民，會因攝碘不足而引起一系列的碘缺乏病，如地方性甲狀腺腫，克汀病和亞克汀病，單純性聾啞，胎兒流產、早產、死產、先天畸形等。最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒童的智力和體格發育遲滯或永久性障礙，造成智能損害。婦女和兒童是碘缺乏最主要的受害者。

碘缺乏關系民族人口素質提高和社會經濟協調發展，是一個重要的公共衛生問題。

青島市雖地處沿海

但屬外環境缺碘地區

監測及調查結果顯示，青島市雖地處沿海，但屬外環境缺碘地區（水碘含量中位數低于10微克／L）。如果停止補碘，人體內儲存的碘最多只能維持3個月，因此，要長期堅持食用碘鹽。多年來我市堅持執行“食鹽加碘消除碘缺乏危害”政策，貫徹落實“因地制宜、分類指導、科學補碘”的防治原則，實施“全民食鹽加碘”的防治措施。

青島市疾病預防控制中心每年監測我市居民的碘鹽食用情況及居民的碘營養狀況。2019年的監測數據顯示，我市8至10歲兒童尿碘含量中位數196.60微克/升（適宜值100-199微克/升），我市孕婦尿碘含量中位數155.55微克/升（適宜值150-249微克/升）。這些結果表明，我市居民碘攝入量總體狀況適宜，但孕婦碘營養已處于適宜值的下限水平。

攝入多少合適？

據青島市疾控中心地病防制科主任紀鋒穎介紹，根據流行病學調查，一般認為每人每天碘攝入量在150至600微克這個范圍內都是安全的。當前我國居民每天從碘鹽中攝入的碘量約為200微克，而發達國家居民每天的碘攝入量一般都在300至500微克之間。按青島市25毫克/公斤的碘添加標準計算，要攝入600微克碘就需要吃24克鹽。中國人平均每天鹽攝入量是12克左右，鹽的推薦攝入量才5至6克，因此不太可能出現因吃碘鹽導致碘過量的問題。

紀鋒穎表示，我國居民膳食碘推薦攝入量為：

1至10歲兒童為90微克/天，11至13歲兒童為110微克/天，14歲以上兒童及成年人為120微克/天，孕婦為230微克/天，哺乳婦女為240微克/天。

紀鋒穎介紹，市場上的無碘鹽主要是向那些不適合食用碘鹽的人群供應的，如甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎等甲狀腺疾病患者中的少數人，他們因治療需要可遵醫囑不食用碘鹽。普通市民切勿輕信傳言在沒有醫生指導的情況下隨意食用無碘鹽，以免導致碘缺乏危害，“雖然青島人靠海吃海，但很多種類的海產品每百克含碘量只有不到20微克，甚至低于一個雞蛋。”

我市雖已實現了消除碘缺乏病的目標，但是堅持食用碘鹽是保證持續消除碘缺乏病的前提條件。今后，我市仍將繼續執行食鹽加碘政策，加強碘缺乏病的監測與預防工作，掌握居民總體和個體的碘營養狀況，做到科學補碘，分類指導。

記者 |孫飛

來源 |青島日報新聞客戶端“青島觀”

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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