原標(biāo)題：山東將313家食品企業(yè)列入高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)監(jiān)管對象

來源：大眾網(wǎng)

大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?董昊騫 申家鑫 辛振東 崔雅倫 濟(jì)南報(bào)道

1月13日，山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，介紹山東食品藥品安全工作相關(guān)情況。山東省市場監(jiān)管局副局長陳耕表示，為確保食品安全，山東省市場監(jiān)管部門一直遵循“產(chǎn)管并重”原則，從企業(yè)和監(jiān)管部門兩個(gè)方面來入手，采取一系列措施，推動(dòng)責(zé)任落實(shí)。

食品安全首先是“產(chǎn)”出來的，保證食品安全，首要的是落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任。為此，山東省市場監(jiān)管局從督促企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對食品安全全面負(fù)責(zé)、強(qiáng)化企業(yè)建立健全食品安全管理制度、確保出廠食品安全三方面入手。

同時(shí)，食品安全也是“管”出來的。山東省市場監(jiān)管局推行風(fēng)險(xiǎn)分級動(dòng)態(tài)管理。針對山東省食品企業(yè)數(shù)量大、規(guī)模小、風(fēng)險(xiǎn)散的特征，省市場監(jiān)管局把防控風(fēng)險(xiǎn)作為工作的出發(fā)點(diǎn)，對19924家食品生產(chǎn)企業(yè)、189家保健食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級動(dòng)態(tài)管理，目前有313家企業(yè)列入高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)監(jiān)管對象，召開生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示會商200余次，發(fā)布4期風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息。

開展全覆蓋日常檢查。出臺食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查事權(quán)劃分指導(dǎo)意見，科學(xué)界定省、市、縣、監(jiān)管所四級事權(quán)；編制17類重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查指導(dǎo)手冊，明確各類檢查重點(diǎn)及防控風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)檢查制度化、流程標(biāo)準(zhǔn)化。全省開展企業(yè)全覆蓋檢查，共檢查3.6萬余家次，檢查合規(guī)率達(dá)到98%，其中省局對大型企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查200余家次，對43家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)開展了體系檢查。

針對重點(diǎn)問題精準(zhǔn)治理。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對抽檢監(jiān)測“哨兵”發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題，以及日常檢查和輿情信息反映的問題，先后開展固體飲料、復(fù)配面粉改良劑、小麥粉、肉制品專項(xiàng)檢查4次，排查企業(yè)、小作坊8070家，規(guī)范生產(chǎn)主體735家，發(fā)現(xiàn)的問題得到有效整治，系統(tǒng)性區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)得到較好控制。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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