原標題：臨沂市政協委員曾燕：建立從“農田”到“餐桌”的食品安全智慧監管平臺

來源：魯網

魯網1月27日訊（記者 郭念禮） 食品農藥殘留問題關系到千家萬戶的餐桌安全，是社會民生廣泛關注的熱點問題。1月26日，臨沂市政協委員、莒南縣檢驗檢測中心主任曾燕在接受魯網記者采訪時表示，為使人民群眾吃得更放心、吃得更健康，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，她建議建立從“農田”到“餐桌”的食品安全智慧監管平臺。

曾燕向記者介紹，農殘是指農藥使用后殘存于生物體、農產品（或食品）及環境中的微量農藥，除農藥本身外，也包括農藥的有毒代謝物和雜質，是農藥及其他相關物質的總稱。農殘是施藥后的必然現象，但如果超過最大殘留限量標準，會產生對人畜不良影響或通過食物鏈對生態系統中的生物造成毒害的風險。因農殘導致的食品安全問題，不僅影響著人們的生命健康，更對社會和諧穩定產生了消極影響。

曾燕提出，食品安全智慧監管平臺需要生產、加工、運輸、經銷等所有環節的參與者共同加入，每一環節的產品信息都要錄入平臺，包括農藥投入品使用、生產基地環境、農產品加工、檢測報告、運輸方式等。主要生產基地、大型超市、農貿市場要建立農殘快檢室，引入快檢設備，對每批次的產品進行自檢，檢測結果自動采集到監管平臺并對外公布，對于平臺上錄入虛假信息的責任人，嚴肅追責、嚴加處罰。

曾燕表示，除了產品信息的嚴格把控外，對于參與全過程監督合格的食品，可批予“放心食品”二維碼標識。購買者可通過掃描二維碼，了解該產品的全部信息，放心購買。該平臺的建設，為生產經營者、監管者和消費者提供了“一品一碼、一批一碼”的可追溯應用，實現“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”。同時，引導龍頭企業、生產基地建立可追溯系統，利用大數據，不斷提升產品質量，獲得更多綠色食品、有機農產品認證。

與此同時，曾燕還提出確保監管工作的持續常態化推進。食安監管部門需進一步做好農殘監督抽檢工作，除了到生產基地、超市、批發市場等經營場所外，還應加大對重點場所如學校、餐飲店等地的抽檢頻次，多措并舉共同推進食安工程向上向好。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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