原標題：新春走基層丨一起過個綠色健康文明年

來源：大眾日報

新春佳節，各地洋溢著歡歌笑語。光盤行動、文明旅游、垃圾分類……“綠色”“健康”“文明”成為農歷牛年春節的關鍵詞。疫情防控常態化形勢下，別樣春節，同樣精彩。

春節是中國人最看重、最具儀式感的節日。闔家團圓的重要節日，美食不可或缺。對于熱情好客的山東人來說，餐桌上的菜越多越有面子。但在“光盤行動”倡導下，這種風氣悄然發生變化。

大年初二，乳山市南黃鎮朱家屯村村民姜玉敏照例又做了滿滿一桌子菜。12道，待客最高規格。但與以往不同，除了盛魚用的大盤子，其他都改用小盤子，或用正常盤子盛少量。“盡量一頓飯全吃完。”姜玉敏說，“吃剩菜不健康，關鍵是怕浪費糧食。”

提及浪費，姜玉敏說：“一年里最大的浪費就是在春節期間。”在當地，春節最豐盛的一頓飯是大年三十兒的午飯，不管家里幾口人都要做12個菜，因為有“四平八穩十二周全”的寓意。同樣，家里來了客人，也要做8到12個菜。過年要頓頓煮餃子，來了客人要重新做菜，剩菜剩飯便越來越多，頓頓熥著吃也不可能全部吃完，壞掉的菜就只能喂雞喂狗。

要想不剩菜，就得少做菜。“俺們現在都用小碟小碗來盛飯菜，既保留了習俗，也不至于浪費。”姜玉敏說，近幾年，村民都注重節約節儉，逐漸把大盤大碗改成了小碟小碗。

濱州市沾化區一酒店將“光盤行動”的倡議放在顯眼位置，引導消費者理性文明就餐。（□賈海寧 李秀玲 報道）

正月初四中午，青島市李滄區興華路街道興華路社區居民林萍和丈夫來到家附近的一家飯店。“我們家的一叉肉，是三大串，擼到盤子里剛好是一盤，咱們兩位顧客要一叉就差不多，建議吃完這些再考慮是否加菜。”兩人是第一次來，飯店老板王冬梅輕聲提醒他們適量點菜。在這家飯店，每張餐桌都有一塊寫著“光盤行動”的提示牌。

面對豐富的菜品，很多顧客不知如何選擇，對分量更是無從把握。怎樣既能吃到特色，又不造成浪費？王冬梅專門對服務員進行了培訓，為客人“當家”，建議客人點半份菜或者例份菜，把剩菜剩飯打包，把客人過量點菜的行為“管”起來。目前，引導規勸的效果很好，客人走后餐桌上的剩菜剩飯明顯減少，而飯店每個月用的打包盒比往年多了一倍。

吃飽喝足，游玩就提上了日程。疫情防控常態化，就地過年成為不少人的選擇，周邊游也成了這個春節的“新年俗”。據統計，春節假期前三天，青島69家A級景區共接待游客45.72萬人次，濟南4A級及以上景區共接待游客39.21萬人次。

“您好！請佩戴口罩，出示健康碼！”在趵突泉景區北門，工作人員嚴格落實疫情防控措施。門口還專門設置了“老年游客人工信息登記處”，老年人可憑身份證、老年證等有效證件進行人工登記。

景區內，除了汩汩噴涌的泉水，競相開放的臘梅和玉蘭花，也吸引了很多游客駐足觀賞、拍照。與美景相稱的還有美德，自覺佩戴口罩、保持安全距離、文明排隊、垃圾不落地……文明旅游已蔚然成風。

大年初一中午，煙臺長島大欽島東村肖作友家的餐桌上，擺上了豐盛的飯菜，他跟老伴兒正圍著鍋臺忙活炸魚。油滋滋的炸魚，泛著金黃在鍋里翻滾，飄出濃濃香氣。

來到家里的王守磊，是留島過年的干部之一。王守磊告訴記者：“我們過年在各防火點值守，勸阻帶火種上山祭祀的群眾。不過在長島文明祭祀的觀念深入人心，這幾天一個帶火種的都沒有。”長島自2018年開始實行文明祭祀、鮮花祭祀，文明祭祀方式在這里很快就成為新時尚。

聊起長島的變化，山東軍綠環境科技有限公司經理冷傳英特別提到了去年開始推行的垃圾分類：“現在島上的居民都養成了好習慣，所有垃圾分類投放，我們的工作輕松多了，海島的環境也更好了。”

沒有喧鬧的鞭炮聲，少了些觥籌交錯，這個“綠色”“健康”“文明”的春節，同樣歡聲笑語、喜氣洋洋！

（大眾日報記者 王 健 陶相銀 張曉帆 從春龍 本報通訊員 聶英杰 張 萌 趙 靜 報道）

[責任編輯：楊凡、路偉]

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