原標題：青島啤酒量身定制冬奧冰雪罐

來源：齊魯晚報

齊魯晚報·齊魯壹點記者 潘旭業

花樣滑冰“優雅而至”,鋼架雪車“快速駛來”……3月17日,在青島啤酒“燈塔工廠”智能生產線上,15款造型各異的冬奧運動圖案“躍上”青島啤酒罐身,以每小時6萬罐的速度,開足馬力生產。

全球首家

青島啤酒廠獲評業內“燈塔工廠

3月15日,世界經濟論壇在瑞士日內瓦宣布“全球燈塔網絡”迎來新成員,具有118年歷史的青島啤酒廠與博世、惠普、西門子、富士康等公司一道入選,成為全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”。

3月17日,“潮起百年 智引未來——青島啤酒廠榮膺全球啤酒飲料行業首家‘燈塔工廠’主題活動暨‘青島啤酒冬奧冰雪罐’定制項目啟動活動”舉行。活動現場,“燈塔工廠”為北京2022年冬奧會量身定制的“青島啤酒冬奧冰雪罐”讓人愛不釋手。

中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇,青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興一起“點亮”象征青島啤酒引領智造轉型的燈塔。

數字化賦能

量身定制冬奧冰雪罐亮相

現場的生產線上,智能生產線高速運轉,卻幾乎看不到工人身影,活動現場,剛剛下線的“青島啤酒冬奧冰雪罐”被一輛無人叉車運送給在場嘉賓品鑒。

“青島啤酒冬奧冰雪罐”系列共15款產品造型,將冬奧會15個官方競技項目巧妙呈現于罐身,花樣滑冰、短道速滑、跳臺滑雪、鋼架雪車……并融合各種冬季冰雪元素,還在罐身增加豎排中英文小字注解,在向大眾科普冬奧項目的同時,傳播冰雪文化和奧運精神。

最近幾年像“冬奧冰雪罐”這樣的定制產品越來越多,這對傳統生產線卻是個甜蜜的煩惱:每切換一個品種,就要隨時調換產品、商標、瓶蓋、瓶型、包裝箱,有些流程還得人工干預,生產線沒法保持高效率。

在規模化的生產線上,既要保持規模化的成本優勢,又要頻繁地進行小批量定制化產品轉換,看似矛盾,但青島啤酒“燈塔工廠”實現了。

依托各種傳感器、智能識別和數據傳輸,青島啤酒“燈塔工廠”生產的全過程均實現了全自動控制,機器視覺替代人眼檢測,智能化設備取代人工作業,成品自動入庫管理,從原料投料到制造再到成品出庫實現智能化。從數據上看,單日可最多實現20個以上品種快速轉換生產,品種轉化時間降低70%,生產線效率提升30%,訂單交貨時間降低50%,同時個性化定制的最小訂單也由3000箱降至15箱,訂單定制交付周期從45天降至20天。

青島啤酒作為北京2022年冬奧會官方贊助商,充分發揮了作為知名品牌在產品、市場等方面的獨特優勢,將啤酒的激情與體育的激情完美結合,成為助力冬奧籌辦和推動3億人參與冰雪運動的重要力量。

二維碼溯源

全流程保障金牌品質

可以批量定制主題產品,這是工業互聯網“燈塔工廠”帶給消費者最直接的改變。不僅如此,通過對工業互聯網平臺的應用,青島啤酒將全生命周期的質量數據鏈接企業與消費者,打造涵蓋“研產供銷服”全流程的標準化高質量發展體系。

“我們量身定制了二維碼,能夠快速追溯每一罐啤酒從麥芽到成品的全過程數據,從而確保了冬奧冰雪罐的金牌品質。還可以通過診斷系統,實時獲取生產線的運行狀態。除了生產效率更高、質量更有保障外,‘燈塔工廠’的能源消耗也在持續下降,耗電量下降了19%,耗水量下降率5%,把綠色環保的可持續發展理念融入到‘冬奧冰雪罐’的制造全過程中。”青島啤酒廠包裝部部長黃幸說。

“學的多了,工作變‘少’了。”對有著30年工齡的一線釀酒工王義進來說,“燈塔工廠”還意味著工作環境的改善,不再需要像以前那樣長時間、高強度地守在生產線上,現在只需要拿著一部平板電腦進行巡檢,所有的生產數據在屏幕上一目了然,出現問題都可以提前干預。

“工業化解決的是量的問題,到了后工業化時代,需要解決質的問題,包括消費需求、消費體驗、個性化定制。啤酒行業從一個體量為王的時代轉向一個碎片化、多元化的時代,在新的供需矛盾下,我們需要更多先進的技術來賦能,把原來單一的產品轉變為更多元化的產品。青島啤酒‘燈塔工廠’具有非凡的意義和價值,將使青島啤酒的行業地位和市場地位更加牢不可破,同時也為中國酒業樹立標桿,成為新技術革命的風向標。”中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇說。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。